Petitchef

Iahnie de fasole

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
300 g fasole boabe

o ceapa uscata

o legatura ceapa verde

1-2 buc morcov

o albitura

1-2 felii de telina

jum.ardei gras

sare,piper,cimbru,busuioc

2 frunze da dafin

2-3 linguri ulei

4-5 rosii

pasta de tomate,bulion ,suc de rosii dupa gust

patrunjel,marar,tarhon dupa gust

Preparare

  • Fasolea se alege,se spala bine,se lasa cateva ore la inmuiat,dupa care se va opari si se va schimba de doua - trei ori apa in care a fiert.
  • In ultima apa se adauga zarzavatul tocat,foile de dafin, sare, piper, cimbru, busuioc dupa gust si se fierb la foc mic . Eu folosesc oala sub presiune.
    Separat rosiile ,sucul de rosii,pasta de tomate sau bulionul se inabusa cu 2-3 linguri de ulei.Pentru a se lega mai bine adaug in sos in loc de faina doua linguri praf de porumb deoarece este mult mai sanatos.Se aromeaza cu patrunjel tocat,marar sau tarhon dupa gust.
  • Cand sunt fierte atat fasolea cat si zarzavatul se adauga sosul,se potriveste de sare,condimente si se mai fierb pana se obtine consistenta dorita.
  • Se serveste rece sau calda ca atare alaturi de o muratura buna sau cand nu este post ca si garnitura la friptura,carnaciori,carne afumata,carne fiarta .

Poze

IAHNIE DE FASOLE, poza 1IAHNIE DE FASOLE, poza 2


Comentarii:

15/07/2015

Eu folosesc oala sub presiune.

(0) (0) Abuz
15/01/2014

Excelent!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Iahnie de fasole la ceaun
Iahnie de fasole la ceaun
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Iahnie de fasole la ceaun
Iahnie de fasole la ceaun
6 porții
1h10m
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Iahnie de fasole cu ciolan
Iahnie de fasole cu ciolan
6 porții
1h30m
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: