Mancare de urzici

Preparare

• Urzicile le spalam in mai multe ape, apoi le punem la fiert in apa clocotita cu putina sare. Cand au fiert le strecuram de zeama,pe care o pastram .
• Le trecem prin blender pana devin o pasta. Le lasam la o parte si ne vom ocupa de prajeala.
• Intr-o craticioara punem uleiul la incins, apoi ceapa taiata marunt.
• Lasam sa se caleasca si adaugam pasta de tomate.Amestecam si lasam sa se prajeasca un minut,doua dupa care punem faina.
• O lasam sa se caleasca usor, dupa care adaugam urzicile, celelalte condimente si orezul. Amestecam usor.
• Mai lasam 5minute si daca ni se pare ca mancarea este prea vartoasa, mai adaugam putina zeama in care am fiert urzicile.
• Si asta este mancarea. Servim alaturi de un ou prajit sau pur si simplu.