Petitchef

Mancare de vinete de post

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg vinete

500 g rosii

4-5 cepe

o capatana usturoi

250 ml ulei

o legatura patrunjel

sare,piper dupa gust

Preparare

  • Vinetetele se spala,se taie in felii rotunde,se oparesc 5 minute in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine ,presate intre doua capace de lemn,cu o greutate deasupra.Dupa ce s-au scurs,se prajesc in ulei si se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de ulei.
  • Ceapa se taie pestisori si se inabusa impreuna cu usturoiul.Rosiile se oparesc cca 1 minut,se decojesc si se taie rondele.
  • Se aseaza intr-un vas de yena un strat de vinete amestecate in prealabil cu ceapa si usturoiul inabusite,unul de rosii ,patrunjel tocat,unul de vinete,un strat de rosii ,patrunjel tocat si tot asa.
  • Se presara piper, sare, cimbru , se toarna uleiul ramas ,o cescuta cu apa si se da la cuptor.Cand este gata se presara patrunjel tocat deasupra.Se serveste rece sau calda.

Poze

MANCARE DE VINETE DE POST, poza 1MANCARE DE VINETE DE POST, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

Laurent, 18/09/2018

Delicioasa!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/10/2015

F buna bv bv bv bv bv

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/09/2013

Bună.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/04/2014

Nu prea au aspesc placut ...

(0) (0) Abuz
01/10/2013

Slab

(0) (0) Abuz
04/08/2013

O idee pe care am s-o pun in aplicare chiar maine. Multumesc!

(0) (0) Abuz
28/09/2012

Fraiero

(0) (0) Abuz
04/08/2012

Superb mai ales vara si pt zilele de post!!

(0) (0) Abuz
24/07/2012

Agaga

(0) (0) Abuz
11/06/2012

O mancare usoara dar deosebit de gustosa!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu dovlecei
Mancare de vinete cu dovlecei
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu ardei copti
Mancare de vinete cu ardei copti
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Si noi ce mai mancam...in post?Si noi ce mai mancam...in post?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: