Petitchef

Mancare de vinete de post

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg vinete

500 g rosii

4-5 cepe

o capatana usturoi

250 ml ulei

o legatura patrunjel

sare,piper dupa gust

Preparare

  • Vinetetele se spala,se taie in felii rotunde,se oparesc 5 minute in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine ,presate intre doua capace de lemn,cu o greutate deasupra.Dupa ce s-au scurs,se prajesc in ulei si se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de ulei.
  • Ceapa se taie pestisori si se inabusa impreuna cu usturoiul.Rosiile se oparesc cca 1 minut,se decojesc si se taie rondele.
  • Se aseaza intr-un vas de yena un strat de vinete amestecate in prealabil cu ceapa si usturoiul inabusite,unul de rosii ,patrunjel tocat,unul de vinete,un strat de rosii ,patrunjel tocat si tot asa.
  • Se presara piper, sare, cimbru , se toarna uleiul ramas ,o cescuta cu apa si se da la cuptor.Cand este gata se presara patrunjel tocat deasupra.Se serveste rece sau calda.

Poze

MANCARE DE VINETE DE POST, poza 1
MANCARE DE VINETE DE POST, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

Laurent, 18/09/2018

Delicioasa!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/10/2015

F buna bv bv bv bv bv

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/09/2013

Bună.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/04/2014

Nu prea au aspesc placut ...

(0) (0) Abuz
01/10/2013

Slab

(0) (0) Abuz
04/08/2013

O idee pe care am s-o pun in aplicare chiar maine. Multumesc!

(0) (0) Abuz
28/09/2012

Fraiero

(0) (0) Abuz
04/08/2012

Superb mai ales vara si pt zilele de post!!

(0) (0) Abuz
24/07/2012

Agaga

(0) (0) Abuz
11/06/2012

O mancare usoara dar deosebit de gustosa!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de vinete
Mancare de vinete
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu ardei copti
Mancare de vinete cu ardei copti
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Rulouri cu vinete si parmezan
Rulouri cu vinete si parmezan
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.