Mâncare de vinete cu carne de vacă

Ingrediente

• 3 vinete marisoare.cam 1,5 kg
• 0,5 kg carne tocata de vita
• 1 ceapa mare taiata solzisori
• 4 catei de usturoi maruntiti
• 1 ardei rosu taiat cubulete
• 2 conserve de rosii decojite,taiate cubulete
• 3-4 Lg (linguri) pasta de tomate
• 0,300 g telemea rasa
• ulei
• sare,piper,ardei iute
• busuioc verde sau uscat,menta,patrunjel