Petitchef

Kebab de oaie

Felul principal
4 porții
1 oră
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 grame carne tocata de oaie

*eu am folosit pulpa

3 linguri de nuca prajita si tocata

1 ou

1 ceapa rosie taiata marunt

2 linguri de menta tocata

2 lingurite de garam masala

1 lingurita de fulgi de ardei rosu iute(optional)

1 lingurita de coriandru macinat

1 lingura de sare, dupa gust

2 catei de usturoi(optional, eu nu am pus)

12 bete frigarui de bambus.

ulei pentru uns gratarul

Preparare

  • Toate ingredientele le-am amestecat bine. Amestecul l-am pus la rece pentru 1 ora.
    Am scos carnea din frigider si am impartit carnea in 12 parti egale. Cu degetele inmuiate in apa rece, am modelat kebaburile pe betele de bambus.
    ***Betele de bambus e bine a fi tinute cateva mine in apa, pentru a preveni arderea lor in timpul frigerii pe gratar a kebaburilor.
    Am pus gratarul la incins...uns bine cu ulei si am asezat kebaburile unul langa altul...le-am intors din cand in cand pentru a se praji bine pe toate partile....
    Intr timp am pregatit si garnitura de orez simplu, de data aceasta am folosit un orez basmati, bun, aromat. Am scos chutney-ul din frigider ... si am asteptat kebaburile!
    Fotografiile mele nu pot spune multe si n-au nici macar parfum....din pacate!....dar kebaburile au fost foarte bune.

Poze

Kebab de oaie, poza 1
Kebab de oaie, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

09/10/2016

Miam ! :)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/03/2012

E prafff

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Kebab
Kebab
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Kebab indian cu fasole rolie si orez
Kebab indian cu fasole rolie si orez
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Kebab
Kebab
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Spaghete konjac à la Provençale
Spaghete konjac à la Provençale
2 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.