Petitchef

Kebab de oaie

Felul principal
4 porții
1 oră
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 grame carne tocata de oaie

*eu am folosit pulpa

3 linguri de nuca prajita si tocata

1 ou

1 ceapa rosie taiata marunt

2 linguri de menta tocata

2 lingurite de garam masala

1 lingurita de fulgi de ardei rosu iute(optional)

1 lingurita de coriandru macinat

1 lingura de sare, dupa gust

2 catei de usturoi(optional, eu nu am pus)

12 bete frigarui de bambus.

ulei pentru uns gratarul

Preparare

  • Toate ingredientele le-am amestecat bine. Amestecul l-am pus la rece pentru 1 ora.
    Am scos carnea din frigider si am impartit carnea in 12 parti egale. Cu degetele inmuiate in apa rece, am modelat kebaburile pe betele de bambus.
    ***Betele de bambus e bine a fi tinute cateva mine in apa, pentru a preveni arderea lor in timpul frigerii pe gratar a kebaburilor.
    Am pus gratarul la incins...uns bine cu ulei si am asezat kebaburile unul langa altul...le-am intors din cand in cand pentru a se praji bine pe toate partile....
    Intr timp am pregatit si garnitura de orez simplu, de data aceasta am folosit un orez basmati, bun, aromat. Am scos chutney-ul din frigider ... si am asteptat kebaburile!
    Fotografiile mele nu pot spune multe si n-au nici macar parfum....din pacate!....dar kebaburile au fost foarte bune.

Poze

Kebab de oaie, poza 1
Kebab de oaie, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

09/10/2016

Miam ! :)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/03/2012

E prafff

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Kebab
Kebab
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Kebab indian cu fasole rolie si orez
Kebab indian cu fasole rolie si orez
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Kebab
Kebab
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Ceviche
Ceviche
2 porții
6 ore
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chakchouka
Chakchouka
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Pecorino - banza italiana din lapte de oaiePecorino - banza italiana din lapte de oaie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.