Ceapa tocata,ardeiul taiat cubulete,ciupercile si carnea tocata se inbuse in putin ulei.Dupa ce scade zeama lasata se adauga rosiile, branza rasa,menta,sare daca mai e nevoie,piper si ardei iute.lasam sa dea un clocot apoi stingem focul si adaugam patrunjelul verde.
Se prepara sosul bechamel. In lasagnera se pune un strat de sos bechamel,apoi un strat de lasagne,un strat de carne,apoi mozzarella sau ce fel de branza doriti apoi se repeta secventa :bechamel,carne,branza.
Ultimul strat de foi se unge cu sos bechamel,iar daca sosul e prea gros se stropeste cu 100ml lapte si se baga la cuptor,25 minute la 180 grade C.cu 10 minute inainte de a fi gata se adauga deasupra felii de mozzarella.Noi am mancat-o stropita cu smantana deasupra.
Ciupercile și bucătăria românească
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Supa-enciclopedia culinara!
