Petitchef

Merluciu en papillote

Felul principal
2 porții
10 min
30 min
Foarte ușor
O reteta usoara si echilibrata! Gatit la abur, va oferi pestelui dvs. o textura frageda.
Alaturi am ales alimente simple: rosii + cartofi. Se presara cu ierburi proaspete si se obtine o reteta plina de arome.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 lingura ulei de masline

150 gr de merluciu

1 rosie

1 cartof

1/2 ceapa rosie

1/2 catel de usturoi

frunze de patrunjel

sare

piper

Materiale

Hartie de copt

Preparare

  • Etapa 1 - Merluciu en papillote
    Spalati si taiati rosia, cartoful, ceapa in felii subtiri.
  • Etapa 2 - Merluciu en papillote
    Taiati un patrat mare de hartie de copt.Turnați uleiul de masline. Puneti deasupra 9 felii de cartofi si 6 felii de rosii.
  • Etapa 3 - Merluciu en papillote
    Puneti merluciul, apoi 2 felii de ceapa rosie si presarati cu patrunjel proaspat tocat. Condimentati cu sare si piper.
  • Etapa 4 - Merluciu en papillote
    Inchideti hartia: pliați hartia pergamenta in 2 si sigilati cele 2 margini impreuna (vedeti tehnica in video)
  • Etapa 5 - Merluciu en papillote
    Introduceti la cuptor la 180° C timp de 30 de minute. Scoateti papilota, deschideti-o cu atentie, presarati patrunjel proaspat tocat și serviți!
  • Etapa 6 - Merluciu en papillote
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Merluciu en papillote, poza 1Merluciu en papillote, poza 2Merluciu en papillote, poza 3Merluciu en papillote, poza 4Merluciu en papillote, poza 5


Comentarii:

Diana Lucia, 19/08/2019

Excelenta si...spectaculoasa. In privinta alegerii intre cod si merlucius, diferentele sunt absolut minore, iar gustul este aproximativ acelasi. Practic, ambele sunt acelasi peste, cu mici diferente la coloana vertebrala.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/08/2019

Merluciu sau cod: in titlu e merluciu si in reteta e cod. nu conteaza, am gatit reteta cu merluciu si e ok, dar eu am completat cu un pic de unt, 3 linguri de vin alb si foarte putin usturoi.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Merluciu cu roșii și măsline
Merluciu cu roșii și măsline
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Merluciu la cuptor
Merluciu la cuptor
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Merluciu file cu sos bearnes
Merluciu file cu sos bearnes
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

En papillote, al Cartoccio sau In pergamentEn papillote, al Cartoccio sau In pergament

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: