Merluciu en papillote
O reteta usoara si echilibrata! Gatit la abur, va oferi pestelui dvs. o textura frageda. Alaturi am ales alimente simple: rosii + cartofi. Se presara cu ierburi proaspete si se obtine o reteta plina de arome.
Ingrediente
2
Materiale
- Hartie de copt
Preparare
Preparare10 min
Gătire30 min
Spalati si taiati rosia, cartoful, ceapa in felii subtiri.
Taiati un patrat mare de hartie de copt.Turnați uleiul de masline. Puneti deasupra 9 felii de cartofi si 6 felii de rosii.
Puneti merluciul, apoi 2 felii de ceapa rosie si presarati cu patrunjel proaspat tocat. Condimentati cu sare si piper.
Inchideti hartia: pliați hartia pergamenta in 2 si sigilati cele 2 margini impreuna (vedeti tehnica in video)
Introduceti la cuptor la 180° C timp de 30 de minute. Scoateti papilota, deschideti-o cu atentie, presarati patrunjel proaspat tocat și serviți!
Gata!
FAQ ❓
Care sunt beneficiile gătitului pește în papillote?
Gătitul peștelui în papillote păstrează sucurile naturale și aromele, oferind o textură fragedă și umedă.
Cât timp durează să prepari merluciu en papillote?
Prepararea merluciului en papillote durează aproximativ 40 de minute, inclusiv 10 minute de pregătire și 30 de minute de gătire.
Ce alte legume pot fi adăugate la rețeta de merluciu en papillote?
Pe lângă roșii și cartofi, poți adăuga dovlecei, morcovi sau ardei pentru a diversifica aromele și texturile.
Este necesar să folosești ulei de măsline în această rețetă?
Uleiul de măsline ajută la intensificarea aromelor și la menținerea umidității peștelui, dar poți folosi și alte tipuri de ulei, cum ar fi uleiul de avocado.
Pot să prepar merluciu en papillote pe grătar?
Da, merluciu en papillote poate fi gătit și pe grătar, asigurându-te că pachetul este bine sigilat pentru a preveni scurgerile de suc.
Nutriție
pentru 1 porție / pentru 100 g
Calorii: 217Kcal
- Carbo: 17.5g
- Grăsimi: 7.7g
- Grăsimi sat.: 1.2g
- Proteine: 18.3g
- Fibre: 2.2g
- Zahăr: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Informații nutriționale pentru 1 porție (201g)
Echipamente de gătit
cuptor
Atribute
Păstrare la frigider
anti-risipă
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
4.67/5, 3 voturi 2 comentarii
Diana Lucia
Excelenta si...spectaculoasa. In privinta alegerii intre cod si merlucius, diferentele sunt absolut minore, iar gustul este aproximativ acelasi. Practic, ambele sunt acelasi peste, cu mici diferente la coloana vertebrala.
am gătit această rețetă
anonymous
Merluciu sau cod: in titlu e merluciu si in reteta e cod. nu conteaza, am gatit reteta cu merluciu si e ok, dar eu am completat cu un pic de unt, 3 linguri de vin alb si foarte putin usturoi.
am gătit această rețetă
Punctează această reţetă