Saramură de pește

Name: Saramură de pește
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 pesti Caras; 1 ardei; 1 rosie; 1 lingura bulion; 3 catei usturoi; 1 lingura delikat; sare; piper; patrunjel verde

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

2 pesti Caras
1 ardei
1 rosie
1 lingura bulion
3 catei usturoi
1 lingura delikat
sare
piper
patrunjel verde

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Se se curata pestele de solzi, se curata de intestine si se taie in bucati.
Apoi se pune la prajit pe gratarul incins si uns cu putin ulei.. ca sa nu se lipeasca pestele stergeti-l bine de apa cu servetele absorbante si sarati-l.
Puneti la copt pe gratar si ardeiul, rosia si cateii de usturoi, a taiat in bucati ca sa economisesc timp.
Cand s-au prajit luati pestele la o parte intr-o cratita, curatati rosia de pielita apoi tocati-o marunt impreuna cu ardeiul si usturoiul, a folosit blender-ul apoi turnati peste peste.
Adaugati 2-3 l apa si delikatul si lasati sa fiarba 15-20 minute cand e gata presarati patrunjelul verde.. daca va place gustul usturoiului mai intens adaugati la sfarsit un catel de usturoi pisat.