Petitchef

File de peste la cuptor cu mustar, patrunjel si rosii (reteta video)

Felul principal
3 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
Pestele alb la cuptor cu mustar, patrunjel si rosii este o reteta foarte simpla, potrivita pentru o cina romantica.

Ingrediente

Numarul de porții: 3
600 gr. file de peste alb (spalat bine ; salau, cod, merluciu)

500 gr. de rosii (spalate)

2 cepe (curatate si spalate)

6-7 catei de usturoi (curatati si spalati)

Sare

Piper proaspat macinat

4 linguri de ulei

2 linguri de mustar

1 legatura de patrunjel verde (spalat)

Preparare

  • Incalzim cuptorul.
    Tocam marunt ceapa si usturoiul.
    Taiem rosiile in cubulete.
    Tocam marunt patrunjelul.
  • Pregatim aragazul si o tigaie pentru sos in care punem 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa si usturoiul si calim timp de 2-3 minute. Cand ceapa devine translucida, adaugam rosiile. Condimentam cu sare si piper si amestecam. Lasam sa fiarba incet timp de 5-7 minute, fara capac. Cand legumele sunt moi, inchidem aragazul.
  • Stergem bine fileurile de pestele cu un prosop absorbant. Condimentam cu sare si piper proaspat macinat pe ambele parti.
  • Pregatim sosul de mustar. Amestecam bine mustarul cu uleiul ramas (2 linguri) si patrunjelul tocat.
  • Pregatim un vas termorezistent.
    Punem sosul de legume in vasul termorezistent. Asezam deasupra fileurile de pestele condimentate. Ungem fiecare file de peste cu pasta de mustar si patrunjel.
    Acoperim vasul cu folie de aluminiu si il introducem in cuptorul incalzit pentru 25-30 de minute.
  • Scoatem din cuptor si servim, de preferinta cu cartofi fierti.

    POFTA BUNA!





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă File de peste cu legume gratinat
File de peste cu legume gratinat
2 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă File de peste la cuptor
File de peste la cuptor
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă File de merluciu la cuptor cu vin si legume
File de merluciu la cuptor cu vin si legume
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1h15m
Ușor
3.3 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Despre conservele de pesteDespre conservele de pesteRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: