Merluciu la cuptor

Ingrediente

• 4 buc trunchi merluciu,
• 1 lingură ulei de măsline,
• 1 lămâie,
• 100 ml vin alb sec,
• 100 ml suc de roșii,
• 100 ml apă,
• 1 linguriță bulion ardei,
• 4 căței de usturoi,
• sare,
• piper.