Petitchef

Miel libanez in sos picant

Felul principal
4 porții
80 min
90 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 kg costita de miel carnoasa

5 catei usturoi mari

2 cepe mari

2 linguri rase marunt de ghimbir proaspat

200 ml vin rosu

1 lingura miere

1 lingura sos de soia

1/2 lingurita curry

1/2 lingurita scortisoara

1 lingurita cili

5 linguri linte rosii

Preparare

  • Carnea se rumeneste la foc mare pe ambele parti intr-un ceaun cu o lingura de ulei (depinde de cit de grasa este carnea).Dupa ce sa prajit o scoatem in alt vas si o lasam sa se odihneasca pana facem sosul.
  • Rumenim putin in acela-si ceaun ceapa taiata cubulete, dupa adaugam usturoiul pisat pentru un minut, apoi adaugam ghimbirul proaspat, ras marunt direct in ceaun, apoi vinul, mierea, sos de soia( se foloseste in loc de sre), curry, scortisoara si cili .
  • Punem carnea inapoi in ceaun cu sucul care sa scurs din ea cat a stat de-o parte ,turnam peste ea apa fiarta cit s-o cuprinda, acoperim cu capac si fierbem 1.30 ore la foc mic.
  • Dupa ce a fiert 1.20 ore adaugam si linte rosii pentru 10 minute(lintele se adauga ca sa absoarba lichidul in surplus).Sare putem adauga doar la sfirsit dupa ce a fiert mielul ca sa nu sa se intareasca carnea.

Poze

Miel libanez in sos picant, poza 1
Miel libanez in sos picant, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Miel cu sos de iaurt
Miel cu sos de iaurt
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Miel fiert in jantuit
Miel fiert in jantuit
5 porții
40 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta
Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.