Petitchef

Omleta cu ciuperci si sparanghel

Felul principal
4 porții
35 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru umplutura:

o lingura cu ulei de masline

o ceapa medie curatata si taiata in felii subtiri

200 g de sparanghel curatat fiert pe abur si taiat bucatele

100 g ciuperci din conserva taiate in felii subtiri

o rosie mica taiata cubulete

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita piper


Pentru omleta:

4 oua mari

4 lingurite unt

1/2 ceasca de parmezan ras

2 lingurite de patrunjel tocat marunt

Preparare

  • Intr-o tigaita, puneti uleiul/untul la foc mediu.Caliti ceapa pana devine lucioasa.
    Adaugati apoi sparanghelul, ciupercile si rosia si mai lasati 2-3 minute sa se intrepatrunda aromele.
  • Adaugati sare si piper.Luati deoparte de pe foc.Spargeti ouale in doua boluri .Batem ouale- eu bat mai intai albusurile si adaug apoi galbenusurile, asa iese omleta mai pufoasa.
  • Intr-o tigaie puneti jumatate din cantitatea de unt apoi topiti la foc mediu. Turnati ouale batute din primul bol. Cand omleta s-a rumenit frumos pe partea de dedesubt se intoarce cu o paleta. Ar trebui sa arate ca o clatita mai groasa. Se scoate pe o farfurie plata si se presara repede cu jumatate din cantitatea de parmezan.
  • Repetati operatia de mai sus cu ouale din celalalt bol.Impartiti compozitia de sparanghel si ciuperci in mod egal pe cele doua omlete si pliati. Presarati deasupra patrunjelul tocat.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Omleta la multicooker philips
Omleta la multicooker philips
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Omleta cu pui si ciuperci
Omleta cu pui si ciuperci
2 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Omleta cu ciuperci
Omleta cu ciuperci
1 porții
10 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Omleta cu ciuperci
Omleta cu ciuperci
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu stie sa faca o omleta?Cine nu stie sa faca o omleta?Frittata sau omleta italianaFrittata sau omleta italianaSparanghel – colectie de reteteSparanghel – colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: