Petitchef

Omleta cu ciuperci si sparanghel

Felul principal
4 porții
35 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru umplutura:

o lingura cu ulei de masline

o ceapa medie curatata si taiata in felii subtiri

200 g de sparanghel curatat fiert pe abur si taiat bucatele

100 g ciuperci din conserva taiate in felii subtiri

o rosie mica taiata cubulete

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita piper


Pentru omleta:

4 oua mari

4 lingurite unt

1/2 ceasca de parmezan ras

2 lingurite de patrunjel tocat marunt

Preparare

  • Intr-o tigaita, puneti uleiul/untul la foc mediu.Caliti ceapa pana devine lucioasa.
    Adaugati apoi sparanghelul, ciupercile si rosia si mai lasati 2-3 minute sa se intrepatrunda aromele.
  • Adaugati sare si piper.Luati deoparte de pe foc.Spargeti ouale in doua boluri .Batem ouale- eu bat mai intai albusurile si adaug apoi galbenusurile, asa iese omleta mai pufoasa.
  • Intr-o tigaie puneti jumatate din cantitatea de unt apoi topiti la foc mediu. Turnati ouale batute din primul bol. Cand omleta s-a rumenit frumos pe partea de dedesubt se intoarce cu o paleta. Ar trebui sa arate ca o clatita mai groasa. Se scoate pe o farfurie plata si se presara repede cu jumatate din cantitatea de parmezan.
  • Repetati operatia de mai sus cu ouale din celalalt bol.Impartiti compozitia de sparanghel si ciuperci in mod egal pe cele doua omlete si pliati. Presarati deasupra patrunjelul tocat.

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Omleta cu pui si ciuperci
Omleta cu pui si ciuperci
2 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Omleta cu ciuperci si usturoi
Omleta cu ciuperci si usturoi
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Omleta cu ciuperci
Omleta cu ciuperci
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Omleta la multicooker philips
Omleta la multicooker philips
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăSparanghel – colectie de reteteSparanghel – colectie de reteteFrittata sau omleta italianaFrittata sau omleta italianaCine nu stie sa faca o omleta?Cine nu stie sa faca o omleta?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.