Petitchef

Peste dulce-acrisor

Felul principal
4 porții
35 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g de file de pangasius

amidon si un ou

1/2 ceasca vin alb

o lingura de sos de soia

doua linguri de otet

doua linguri de sos hoisin

o lingura de zahar brun

un varf de cutit de praf de ghimbir

o lingura ulei de arahide

trei-patru cepe verzi

150 g mandarine

50 g cuburi de ananas

150 ml zeama de carne de pasare

o lingura de amidon

sare

piper proaspat macinat

Preparare

  • Taiem pestele in bucati, il saram si il tinem in marinata o jumatate de ora.Trecem bucatile de peste prin oul batut si apoi le presaram cu amidon.Calim ceapa verde.
    Punem pestele la prajit in alta tigaie.
  • Adaugam mandarinele si ananasul in tigaia cu ceapa si le mai calim putin impreuna. Completam cu zeama de carne si legam sosul cu amidon, apoi condimentam cu sare si piper.
  • Turnam sosul peste bucatile de peste si putem pune langa el orez fiert dupa metoda chinezeasca 100 g de orez se spala si se pun intr-un vas in care se adauga 350 ml de apa rece.
  • Se fierbe orezul la temperatura inalta doua minute, pana apar gauri de forma unui crater la suprafata.
  • Se acopera vasul si se fierbe la o temperatura mai joasa 20 de minute. Se stinge focul, dar nu se ia capacul de pe vas. Se lasa acoperit circa zece minute. Se ia capacul, se afaneaza orezul cu o furculita si se sareaza.

Poze

Peste dulce-acrisor, poza 1Peste dulce-acrisor, poza 2Peste dulce-acrisor, poza 3Peste dulce-acrisor, poza 4Peste dulce-acrisor, poza 5Peste dulce-acrisor, poza 6Peste dulce-acrisor, poza 7Peste dulce-acrisor, poza 8Peste dulce-acrisor, poza 9





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Peste cu ghimbir si sos caramel
Peste cu ghimbir si sos caramel
4 porții
1h15m
Foarte ușor
Rețetă Peste la gratar
Peste la gratar
6 porții
35 min
Foarte ușor
1.8 / 5
Rețetă Pește rasol
Pește rasol
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Kumquat – fructul dulce-acrisorKumquat – fructul dulce-acrisorRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteCum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: