Taiem pestele in bucati, il saram si il tinem in marinata o jumatate de ora.Trecem bucatile de peste prin oul batut si apoi le presaram cu amidon.Calim ceapa verde. Punem pestele la prajit in alta tigaie.
Adaugam mandarinele si ananasul in tigaia cu ceapa si le mai calim putin impreuna. Completam cu zeama de carne si legam sosul cu amidon, apoi condimentam cu sare si piper.
Turnam sosul peste bucatile de peste si putem pune langa el orez fiert dupa metoda chinezeasca 100 g de orez se spala si se pun intr-un vas in care se adauga 350 ml de apa rece.
Se fierbe orezul la temperatura inalta doua minute, pana apar gauri de forma unui crater la suprafata.
Se acopera vasul si se fierbe la o temperatura mai joasa 20 de minute. Se stinge focul, dar nu se ia capacul de pe vas. Se lasa acoperit circa zece minute. Se ia capacul, se afaneaza orezul cu o furculita si se sareaza.
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate
Loboda si stevia, sanatatea din natura!
Kumquat – fructul dulce-acrisor
