Paste spirulina cu creveți și lămâie: un fel de mâncare bogat în nutrienți, cu un gust unic
Pastele cu spirulină sunt o alternativă inovatoare și nutritivă la pastele tradiționale cu ou, care câștigă din ce în ce mai mult loc în bucătăriile celor care caută mâncăruri sănătoase și gustoase. Spirulina, o algă verde-albastră cu proprietăți extraordinare, este bogată în proteine, vitamine și minerale și este considerată un superaliment pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului său de antioxidanți și proprietăților antiinflamatorii, spirulina este din ce în ce mai populară în rândul celor care doresc să își îmbogățească dieta cu ingrediente funcționale, fără a sacrifica gustul. În această rețetă, am combinat pastele cu spirulină cu creveți și o atingere delicată de lămâie, creând un fel de mâncare proaspăt și gustos, perfect pentru orice ocazie. Urmați etapele pas cu pas pentru a prepara un fel de paste rafinat, sănătos și atrăgător din punct de vedere vizual.
Ingrediente
Materiale
- Tigaie
- Cuțit
- tocător
- Cratiță
- Storcător de citrice
- Râzătoare
Rețete inrudite
-
Paste cu lămâie - pasta al limone (viitorul tău fel de mâncare preferat!)
-
Paste cu sos de cârnați: o mâncare simplă cu aromă intensă
-
Paste cremoase cu broccoli și migdale: un fel de mâncare ușor de preparat și gustos
-
Paste cremoase cu ceapă: un prim fel de mâncare gustos și ieftin!
Preparare
Curățați creveții prin îndepărtarea picioarelor, carapacei și intestinelor. Apoi, se tăiați-i în bucăți, lăsând unii întregi.
Usturoiul se rumenește într-o tigaie cu ulei și unt, apoi se adaugă creveții și se înăbușă timp de câteva minute, amestecând frecvent.
Creșteți flacăra și deglasați cu vin alb timp de aproximativ 1 minut, amestecând frecvent.
Se reduce flacăra, apoi se adaugă sucul de lămâie și piperul negru. Gătiți încă aproximativ 2 minute, apoi opriți focul. Se scoate usturoiul din tigaie.
Se fierb tăițeii cu spirulină în multă apă clocotită sărată, urmând instrucțiunile de pe pachet.
Se scurg tăiețeii spirulină fierți ”al dente” și se transferă în tigaia cu creveți și sos de lămâie (se păstrează apa de gătit deoparte).
Se călesc pastele în tigaia cu sos, adăugând apă de gătit dacă este necesar.
Pastele spirulină cu creveți și lămâie sunt gata. Serviți cu coajă rasă de lămâie, dacă doriți!
Observații
Pot păstra pastele de spirulină cu creveți și lămâie?
Vă sfătuim să le consumați imediat pentru a-i menține prospețimea și culoarea tipică. Cu toate acestea, le puteți consuma în maximum 24 de ore, ținute la frigider, într-un recipient etanș.
Ce tip de paste pot folosi dacă nu găsesc paste cu spirulină?
Dacă nu găsiți paste cu spirulină, puteți utiliza orice tip de paste, cum ar fi spaghete, linguine sau tăiței cu ou, pentru a adapta rețeta la gustul dumneavoastră.
Pot folosi creveți congelați în loc de cei proaspeți?
Da, puteți folosi creveți congelați, dar asigurați-vă că îi decongelați bine și eliminați excesul de umiditate înainte de a-i găti.
Pot înlocui vinul alb cu un alt ingredient?
Dacă preferați să evitați vinul alb din motive religioase sau pentru o dietă fără alcool, îl puteți omite pur și simplu. În acest caz, pastele vor fi un pic mai uscate, așa că vă recomandăm să păstrați o parte din apa de gătit pentru a le arunca în tigaie odată scurse, menținând astfel cremozitatea potrivită.
Care sunt principalele beneficii ale pastelor cu spirulină?
Spirulina este bogată în proteine, fier, calciu, vitamine B și antioxidanți, contribuind la îmbunătățirea energiei, digestiei și bunăstării cardiovasculare.
De unde pot cumpăra pasta de spirulină?
Poate fi găsită în magazinele de produse ecologice, în supermarketurile bine aprovizionate și online.
