Pastrav cu usturoi si ceapa verde

Ingrediente

• 2 pastravi intregi,
• circa 350 g fiecare,
• curatati de maruntaie si de solzi
• 2-3 cm bucata de ghimbir, decojita si feliata
• 2 linguri de sos de fasole neagra
• 1/2 lingurita de zahar brun
• 1 lingurita de vin de orez
• 1 lingurita de suc de lamaie
• 4-6 catei de usturoi, tocati marunt
• 4 cepe verzi, taiate bucatele de 2 cm, pe diagonala
• 4 linguri de ulei de arahide
• 2 linguri de sos de soia dark