Chutney de mango

Ingrediente

• 1 mango, 350 grame, maruntit
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 ceapa rosie mica
• 1 catel de usturoi
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu iute
• 1 lingura de seminte de mustar
• 1 lingura seminte de coriandru
• 1 lingurita piure de ghimbir
• 4 linguri zahar brun
• 3 linguri de otet de vin alb
• 1 lingurita sare
• 1 lingura ulei de orez