Petitchef

Chutney de mango

Altele
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 mango, 350 grame, maruntit

2 linguri suc de lamaie

1 ceapa rosie mica

1 catel de usturoi

1/2 lingurita fulgi de ardei rosu iute

1 lingura de seminte de mustar

1 lingura seminte de coriandru

1 lingurita piure de ghimbir

4 linguri zahar brun

3 linguri de otet de vin alb

1 lingurita sare

1 lingura ulei de orez

Preparare

  • Intr-un vas non-metalic am asezat bucatelele de mango iar peste am turnat sucul de lamaie.
    Am dat deoparte.Intr-un vas pentru sos am calit bine ceapa, circa 2 minute, la un foc mediu. Apoi am adaugat usturoiul pisat, semintele de mustar si coriandru. Am amestecat bine o data si am adaugat si restul ingredientelor. Am redus focul si am lasat sa fiarba sosul cam 15 minute, cat sa se ingroase si sa se lege nitel.
    Sosul gata facut, l-am luat de pe foc si l-am lasat sa se raceasca bine. Mai apoi, l-am turnat intr-un borcan. Borcanul inchis bine l-am pus la rece, in frigider.
    Chutney-ul astfel gatit se serveste dupa 3 zile de la preparare cu preparate de carne tandoori sau kebab-uri.

    Bon appétit!



Comentarii:

01/05/2012

Felicitari, aveti un site minunat! Fotografii super! Retete interesante si faine.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
6 porții
14h30m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Lassi cu mango
Lassi cu mango
1 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Chutney de mango
Chutney de mango
5 porții
10 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Chutney iute din vinete
Chutney iute din vinete
4 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chutney de rosii
Chutney de rosii
2 porții
15 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: