Petitchef

Pastrav in crusta de malai

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 fileuri de pastrav

faina, malai

sare piper


Mamaliga:

1 cana malai

1 litru de apa

sare


Sos de marar si usturoi:

50 g unt

2 linguri faina

200 ml lapte

4 catei de usturoi

marar tocat

sare, piper

Preparare

  • Se spala fileurile si se sterg cu un prosop de hartie. Se taie in bucati de trei degete de late, se dau prin faina, prin ouale batute si apoi prin malai. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta.
  • Pentru mamaliga, se pune apa la fiert, se adauga malaiul, se sareaza dupa gust si se amesteca mereu pana se ingroasa.
  • Pentru sos, se caleste in unt ustoroiul tocat, se adauga faina, se amesteca bine. Se toarna treptat laptele, amestecand mereu ca sa nu faca cocoloase. Se adauga mararul tocar, se condimenteaza.

Poze

Pastrav in crusta de malai, poza 1Pastrav in crusta de malai, poza 2Pastrav in crusta de malai, poza 3Pastrav in crusta de malai, poza 4Pastrav in crusta de malai, poza 5Pastrav in crusta de malai, poza 6Pastrav in crusta de malai, poza 7



Comentarii:

alinuzta_a2016, 29/05/2019

Bună!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/06/2012

Interesanta reteta

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chow mein
Chow mein
4 porții
1h30m
Ușor
4 / 5
Rețetă Creveti crocanti in foaie de placinta
Creveti crocanti in foaie de placinta
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pastrav a la provencale (aioli)
Pastrav a la provencale (aioli)
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pastrav cu legume la cuptor!
Pastrav cu legume la cuptor!
2 porții
1h15m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pastrav cu portocale si sos picant
Pastrav cu portocale si sos picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Gratinarea – arta coptului in crustaGratinarea – arta coptului in crustaDulciuri cu malaiDulciuri cu malai

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: