Pastrav in crusta de malai
Ingrediente
4
Mamaliga:
Sos de marar si usturoi:
Rețete inrudite
Pastrav la cuptor simplu si rapid
Preparare
Preparare30 min
Gătire20 min
- Se spala fileurile si se sterg cu un prosop de hartie. Se taie in bucati de trei degete de late, se dau prin faina, prin ouale batute si apoi prin malai. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta.
- Pentru mamaliga, se pune apa la fiert, se adauga malaiul, se sareaza dupa gust si se amesteca mereu pana se ingroasa.
- Pentru sos, se caleste in unt ustoroiul tocat, se adauga faina, se amesteca bine. Se toarna treptat laptele, amestecand mereu ca sa nu faca cocoloase. Se adauga mararul tocar, se condimenteaza.
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă: