Puiul se taie ca pentru snitel, se condimenteaza cu sare si piper si se tavaleste prin faina.
Se incinge uleiul de masline si se pune puiul la rumenit pe ambele fete. Dupa ce s-a colorat putin, se adauga usturoiul maruntit si cimbrul, lasandu-se inca un minut.
Se stinge cu vinul si se lasa sa fiarba pana rezulta un sos mai gros.La final, se adauga untul si zeama de lamaie si se mai lasa 1-2 minute pana se topesc in sos.
Puiul iese foooarte fraged, practic se topeste in gura incat nici nu zici ca este pui.Data viitoare voi face reteta cu peste (se preteaza un soi mai fad, mai slab, pentru ca sosul ii da o savoare deosebita).
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Retete cu…piept de pui
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza
