Se incinge intr-o tigaie uleiul si untul si se prajesc bucatile de pui pe ambele parti pana se rumenesc un pic.Se scot bucatile de carne si se caleste ceapa tocata marunt ~ 1 minut.
Adaugam faina si turnam treptat lapte, amestecand continuu cu telul. Adaugam smantana si telemeaua faramitata, amestecant cu telul pana la omogenizare.
Adaugam mustarul de Dijon si boiaua si fierbem pana sosul devine omogen. Condimentam cu sare si piper.
Adaugam bucatile de carne in sos si mai fierbem cateva minute. Servim alaturi de o salata de rosii.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
