Petitchef

Piure de cartofi aromati in sos rosu

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
300 g cartofi curatati si taiati cubulete

3 foi de dafin

25 g unt

10 ml lapte cald

sare


Pentru sos:

20 ml lapte

1 ceapa rosie mica, curatata si toccata

1 catel de usturoi, curatat si tocat

1 lingurita zahar brun

200 ml bulion de rosii

10 g amidon alimentar

Preparare

  • Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si foile de dafin. Dupa ce au fiert, cartofii se scurg, se inlatura foile de dafin apoi se paseaza.
  • Se incorporeaza untul urmat de lapte si se mixeaza pana se obtine un piure fin .Se pastreaza calzi.
  • Pentru sos se calesc ceapa si usturoiul in 20 ml lapte. Se presara zaharul brun si se amesteca. Se toarna bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5 minute.
  • Sosul se strecoara apoi se pune iar pe foc. Amidonul alimentar se dizolva in 50 ml apa rece apoi se adauga la sos, amestecand continuu.
  • Sosul se mai lasa pe foc pana se ingroasa putin, amestecand.Intr-o farfurie se toarna sosul. Se aseaza in sos cartofii piure si se servesc presarati cu busuioc.

Poze

Piure de cartofi aromati in sos rosu, poza 1Piure de cartofi aromati in sos rosu, poza 2Piure de cartofi aromati in sos rosu, poza 3


Comentarii:

16/11/2016

Bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/10/2013

Vreau!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Piure ardelenesc de cartofi
Piure ardelenesc de cartofi
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Piure de cartofi
Piure de cartofi
5 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Orezul rosu - orezul cu proprietati nutritive exceptionaleOrezul rosu - orezul cu proprietati nutritive exceptionaleRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi copti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: