Petitchef

Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
ulei de masline

1 catel de usturoi, zdrobit

1 ceapa, tocata

400 g carne de vitel, tocata

4 lingurite busuioc maruntit

1 lingura otet balsamic

1 lingurita sos Chilli-Garlic

1 lingurita sos Sweet-Chilli

500 ml bulion de rosii/ pasta de rosii

Pentru piureul de cartofi cu pesto

1 kg cartofi, curatati si taiati cubulete

150 ml lapte

2 linguri pesto

Preparare

  • Se incinge o tigaie si se adauga putin ulei de masline.Se calesc usturoiul si ceapa, aprox.4 minute, pana cand ceapa se inmoaie.Se scot si se fac piure cu blender-ul.
  • Intr-un vas se amsteca carnea cu 2 lingurite busuioc, otetul balsamic, cele 2 sosuri, sare si piper dupa gust.Se fac 16 chiftelute si se prajesc in 1 lingura ulei de masline pana cand s-au rumenit,aprox. 5-8 minute.
  • Se adauga bulionul de rosii, 2 lingurite busuioc ramas si piureul de usturoi cu ceapa si se lasa totul sa fiarba la foc mic 15 minute, pana cand chiftelutele s-au facut.
  • Intre timp, se fierb cartofii in apa cu sare pana cand s-au inmuiat.Se scurg bine apoi se fac piure cu laptele si pesto.Se imparte piureul de cartofii in 4 farfurii, iar deasupra se toarna sosul de rosii cu cate 4 chiftelute.

Poze

Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto, poza 1Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto, poza 2Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto, poza 3Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto, poza 4Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto, poza 5



Comentarii:

30/08/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pesto Rosu
Pesto Rosu
3 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Chiftelute de cartofi cu sos
Chiftelute de cartofi cu sos
4 porții
35 min
Foarte ușor
2 / 5

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi copti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: