Faina se amesteca cu drojdia uscata si zaharul. Apoi se face o gropita si se toarna apa amestecata cu uleiul. Se framanta si cand aluatul incepe sa se lege se adauga sarea. Se framanta bine timp de 10 minute, pana rezulta o iluta compacta si elastica. Se lasa la dospit la loc cald timp de 2 ore.
Vanata se spala si se decojeste. Se taie apoi felii subtiri pe verticala. Se amesteca restul ingredientelor intr-un vas (totul este dupa ochi) si se pun feliile de vinete. Se amesteca usor cu mana pentru ca sosul sa patrunda vinetele.
Se lasa 3 ore la marinat apoi se scurg bine feliile de vanata si se pun la deshidratat pana devin crocante (cam 5-6 ore). Se pastreaza in cutii cu capac, la frigider.
Pizza delicioasă pregatită în casă
Cine nu iubeste salata de vinete?
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Urat de tut .cred ca iti spargi capu cu ia