Burger cu tofu afumat si dovlecel

Preparare

• Curatam dovlecelul de coaja, il taiem in doua apoi il feliem pe verticala in felii potrivite. Incingem bine o tigaie timp de un minutla foc mare, presaram ierburile uscate, turnam uleiul si apoi punem feliile de dovlecel la rumenit la foc mediu.
• Se rumenesc f repede asa ca aveti grija sa nu ii ardeti. Trebuie sa fie doar usor aurii. II intoarcem pe cealalta parte si ii rumenim la fel. II scoatem pe servetele absorbante.
• Taiem chifla in doua, punem prima frunza de salata, tofu uns cu mustar, feliile de rosii, salamul, dovleceii si apoi inca o frunza de salata. Punem capacelul de paine.