Pui diablo

Name: Pui diablo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 snitele; 4 ciupercute sau catreva masline feliate; 1 gogosar murat; 2 felii sunca de Praga; 2 felii cascaval; 2 linguri sos de maioneza cu usturoi

Felul principal

Foarte ușor

25 min

Rapid, foarte rapid daca sunt snitelele facute deja, arome care se potrivesc perfect si o bomba calorica ce merita dezamorsata macar o data pe an :)

Ingrediente

2 snitele
4 ciupercute sau catreva masline feliate
1 gogosar murat
2 felii sunca de Praga
2 felii cascaval
2 linguri sos de maioneza cu usturoi

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire15 min

Se fac snitelele:
Pentru 2 portii am folosit 1 piept de pui, 1 ou si pesmet...mult. :)
Dupa metoda invatata de la Ainsley Harriott... se pune pieptul de pui cu partea unde a avut pielea in jos pe un fund, intre folie alimentara si apoi se bate cu ciocanul pentru snitele pana ajunge la marimea unei farfurii.
Se trece prin oul batut, pesmet, ou batut, pesmet.
Intr-o tigaie inchisa se pune ulei, iar cand s-a incins si acesta se pune snitelul.
Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti se scoate pe o farfurie, pe prosop de hartie pentru a absoarbi excesul de ulei.
Se pune snitelul pe o farfurie daca il vom baga in cuptorul cu microunde sau intr-un vas termorezistent daca il vom baga in cuptor. Peste el se aseaza ciupercile taiate felii sau maslinele, gogosarul taiat felii, sunca si cascavalul.
Se baga la cuptor pentru a se topi cascavalul.
Se serveste cu sos de maioneza cu usturoi .
Sos de maioneza cu usturoi:
2 oua (se folosesc doar galbenusurile);

1 lingurita mustar;

sucul de la 1/2 lamaie;

ulei;

2 linguri smantana;

2 catei de usturoi;

sare si piper.
Pentru inceput se pune un ou la fiert si se lasa sa fiarba 10 minute. Se raceste, cu ajutorul unei furculite sa marunteste galbenusul intr-un vas de mixer. Apoi se adauga mustarul si celalalt galbenus crud. Pun mustar in maioneza pentru ca in afara de gustul placut pe care il are, nu sunt probleme de a se taia maioneza.
Se toarna ulei, putin cate putin si se mixeaza, cand am ajuns la cantitatea dorita. Apoi se pune sucul de lamaie, se mixeaza, ustoroiul frecat bine pana devine o pasta si iar se mixeaza. La sfarsit se potriveste de sare si piper. Se adauga doua linguri de smantana si se amesteca usor cu o lingura pana se incorporeaza bine.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMagieinfarfurie

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.45/5, 130 voturi 22 comentarii

pagina 1 / 3

anonymous

21/09/2015

S-A MAI TREZIT UN BUCATAR....

abuz

anonymous

14/09/2015

Fff grasa cu multe calorii !!!

abuz

anonymous

12/09/2015

F.Bun

abuz

anonymous

12/09/2015

In loc de sosul de maioneza se poate folosi un sos de iaurt dietetic preparat cu putin mustar si o lingurita de ulei de masline. cat despre snitele, in loc sa fie prajite in ulei, pot fi puse pe o foaie de copt, in tava la cuptorul preincalzit. tonele de calorii se vor diminua considerabil mai ales alaturi de o salata verde stropita din belsug cu lamaie!!!!

abuz

cris_nedelcovici

12/09/2015

Mda......

abuz

anonymous

12/09/2015

Aiurea bomba calorica.
Daca asta e bomba atunci niste sarmale intre care mai pui si ceva slaninuta, asta ce este? Hiroshima???

abuz

anonymous

12/09/2015

O SA INCERC SA FOLOSESC NUMAI CUPTORUL, IN LOC DE PRAJIRE....

abuz

anonymous

12/09/2015

De ce diablo...nu are nimik pikant...!

abuz

anonymous

29/11/2012

Good

abuz

CookWithAna

16/11/2012

Imi place!!!

abuz

pagina 1 / 3