Se taie varza rosie, se freaca cu sare, se stoarce si se caleste intr-o cratita adanca cu ulei, amestecand pana se inmoaie. Se adauga o jumtate de pahar de ap.
Cand incepe sa fiarba lasati focul moderat. Cand a scazut apa, se potriveste de sare si piper. Se mai adauga dupa preferinte, putin zahar si cateva picaturi de oet si se mai fierbe amestecând din când în când.
Nu o fierbeti prea mult. Trebuie sa fie "al dente" ca la paste si trebuie sa aiba un aspect sticlos. Se serveste ca si garnitura langa friptura.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Varza rosie - medicament imunostimulator
Comentarii:
Super arata si e foarte buna.Nicol din Gera Germania.
Bine ca aici se aminteste si de otet care-i absolut necesar,altfel nu e vaza asa buna
Simplă şi foarte gustoasă , uşor de făcut , arată excelent