Se fac 8 clatite Carnea si ficatul se fierb, ceapa se caleste, se dau pe masina impreuna cu painea muiata in lapte,se condimenteaza si se adauga 2 oua. Cu aceasta comozitie se umplu 6 clatite.
Doua foi de clatite se asaza intr-o tava de chec unsa cu margarina,astfel incat la mijloc sa se suprapuna si sa acopere marginile tavii. Se bat doua oua,condimentate. Fiecare clatita umpluta se trece prin oul batut.
Se asaza in tava tapetata cu foi de clatita astfel: 3 clatite pe fundul tavii, Doua clatite pe spatiile dintre cele 3 si ultima clatita pe spatiul dintre clatitele de pe stratulal doilea. (piramidda)Se acopera cu foile de clatite ce tapeteaza tava, se unge cu ou, se da la cuptor.
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
Ciupercile și bucătăria românească
