Petitchef

Salata de vinete

Felul principal
8 porții
60 min
30 min
Ușor
gustoasa si sanatoasa

Ingrediente

Numarul de porții: 8
6 vinete potrivite

2 cepe medii

2 oua

4 linguri de ulei

5 linguri maioneza

Preparare

  • Vinetele se pot coace pe plita,aragaz sau cuptor.eu le-am copt pe plita,daca preferati sa le faceti la cuptor,acesta trebuie sa se coaca la o temperatura intre 180-200 g celsius timp de 40-50 min.
  • Dupa ce s-au copt,ii curatati de coaja si ii lasati la scurs pana a doua zi,dar eu le-am lasat 3-4 ore k nu am mai avut rabdare si a iesit minunat de buna.dupa ce s-a scurs incepeti sa le tocati cu lingura de lemn sau cu un cutit,apoi puneti pe rand cele 4 linguri de ulei si amestecati usor,adaugati ceapa taiata marunt si sarea.
  • Pt maioneza:
    se fierbe un ou tare,iar dupa ce a fiert se scoate doar galbenusul si se piseaza cu un galbenus crud.se adauga ulei putin cate putin pana se formeaza o maioneza cam de 150 g(4-5 linguri).se adauga peste amestecul de vinete amestecand usor.o puteti servi pe loc sau dupa o ora tinuta la frigider pe paine cu rosii daca va place.va garantez k e o salata foarte buna si o recomand tuturor,pofta buna!

Poze

Salata de vinete, poza 1
Salata de vinete, poza 2
Salata de vinete, poza 3
Salata de vinete, poza 4

Întrebări:




Comentarii (13):

merceleo, 13/11/2013

De ce cu maioneza si nu cu dulceata sau hrean?
tinuta la frigider pe paine cu rosii? Tu tii si painea in frigider?

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
Răspuns alina22:

Nu imi place cu hrean,dar cei carora le plac,pot face,iar despre paine,nu o tin in frigider,era o sugestie k se poate manca cu paine si rosii.

13/11/2013

Grozava !!
Ca la mama acasa.
Se mai poate face cu mujdei 'fara maioneza si ulei
dar cu otet;
Sau cu tehina ,fara maioneza si ulei dar cu putin mujdei,
Tot de la mama acasa.

am gătit această rețetă (2) (1) Abuz
19/11/2013

Se poate adauga f.bine un dovlecel fiert si bine scurs ( mai dietetic ).

(1) (0) Abuz
14/11/2013

Gustos

(1) (0) Abuz
13/11/2013

Good

(1) (0) Abuz
13/11/2013

Vinetele sunt deja greu digerabile, de aceea ar trebui evitata maioneza clasica.Eu adaug un gălbenuș de ou care formează o maioneza mai ușoara cu uleiul cu care se amesteca vinetele . Ceapa tocata se poate servi alături. Nu toți suporta ceapa. Lângă salata de vinete, oricum o preparam, merg de minune ardeii copți.

(1) (0) Abuz
Răspuns alina22:

O idee buna de a nu adauga maioneza ,ci doar un galbenus cu un pic de ulei.

13/11/2013

E una din retetele mele preferate.....incercati sa folositi in loc de ceapa ...usturoi...pt .cei carora le place usturoiul,bineinteles

(0) (0) Abuz
13/11/2013

E mai buna cu usturoi facut cu blenderu in loc deceapa.incercati.

(0) (0) Abuz
13/11/2013

Excelent de buna

(1) (0) Abuz
13/11/2013

Ok

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete cu maioneza
Salata de vinete cu maioneza
5 porții
1h40m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de vinete in cosulete de rosii
Salata de vinete in cosulete de rosii
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.