Salata de vinete

Name: Salata de vinete
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 vinete potrivite; 2 cepe medii; 2 oua; 4 linguri de ulei; 5 linguri maioneza

Felul principal

Ușor

1 h 30 m

gustoasa si sanatoasa

Ingrediente

6 vinete potrivite
2 cepe medii
2 oua
4 linguri de ulei
5 linguri maioneza

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 oră

Gătire30 min

Vinetele se pot coace pe plita,aragaz sau cuptor.eu le-am copt pe plita,daca preferati sa le faceti la cuptor,acesta trebuie sa se coaca la o temperatura intre 180-200 g celsius timp de 40-50 min.
Dupa ce s-au copt,ii curatati de coaja si ii lasati la scurs pana a doua zi,dar eu le-am lasat 3-4 ore k nu am mai avut rabdare si a iesit minunat de buna.dupa ce s-a scurs incepeti sa le tocati cu lingura de lemn sau cu un cutit,apoi puneti pe rand cele 4 linguri de ulei si amestecati usor,adaugati ceapa taiata marunt si sarea.
Pt maioneza:
se fierbe un ou tare,iar dupa ce a fiert se scoate doar galbenusul si se piseaza cu un galbenus crud.se adauga ulei putin cate putin pana se formeaza o maioneza cam de 150 g(4-5 linguri).se adauga peste amestecul de vinete amestecand usor.o puteti servi pe loc sau dupa o ora tinuta la frigider pe paine cu rosii daca va place.va garantez k e o salata foarte buna si o recomand tuturor,pofta buna!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

AAlina22

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.56/5, 95 voturi 13 comentarii

pagina 1 / 2

merceleo

13/11/2013

De ce cu maioneza si nu cu dulceata sau hrean?
tinuta la frigider pe paine cu rosii? Tu tii si painea in frigider?

am gătit această rețetă

abuz

Răspuns alina22:

Nu imi place cu hrean,dar cei carora le plac,pot face,iar despre paine,nu o tin in frigider,era o sugestie k se poate manca cu paine si rosii.

anonymous

13/11/2013

Grozava !!
Ca la mama acasa.
Se mai poate face cu mujdei 'fara maioneza si ulei
dar cu otet;
Sau cu tehina ,fara maioneza si ulei dar cu putin mujdei,
Tot de la mama acasa.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

19/11/2013

Se poate adauga f.bine un dovlecel fiert si bine scurs ( mai dietetic ).

abuz

anonymous

14/11/2013

Gustos

abuz

anonymous

13/11/2013

Good

abuz

anonymous

13/11/2013

Vinetele sunt deja greu digerabile, de aceea ar trebui evitata maioneza clasica.Eu adaug un gălbenuș de ou care formează o maioneza mai ușoara cu uleiul cu care se amesteca vinetele . Ceapa tocata se poate servi alături. Nu toți suporta ceapa. Lângă salata de vinete, oricum o preparam, merg de minune ardeii copți.

abuz

Răspuns alina22:

O idee buna de a nu adauga maioneza ,ci doar un galbenus cu un pic de ulei.

anonymous

13/11/2013

E una din retetele mele preferate.....incercati sa folositi in loc de ceapa ...usturoi...pt .cei carora le place usturoiul,bineinteles

abuz

anonymous

13/11/2013

E mai buna cu usturoi facut cu blenderu in loc deceapa.incercati.

abuz

anonymous

13/11/2013

Excelent de buna

abuz

anonymous

13/11/2013

abuz

pagina 1 / 2