Petitchef

Maioneza/ salata de vinete

Aperitiv
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 galbenusuri

o lingura mare de mustar dulce sau iute,

de care preferati,

un picut de sare de lamaie,

cat poti lua cu 3 degete

0,5 l ulei.

Preparare

  • Intr-un vas curat si uscat punem galbenusurile, mustarul si sarea de lamaie, mixam putin pana se omogenizeaza bine si picuram putin ulei,cam o ligurita, mixam putin , iar picuram ulei, de 4-5 ori pana vedem ca si-a marit volumul si arata a maioneza, apoi putem turna ulei mai multisor odata sau lasa sa curga in fir in timp ce mixerul functioneaza.
  • Cam asta e tot, daca doriti o maioneza mai moale pur si simplu va opriti din mixat in momentul in care va convine consisteneta ei.
  • Din 3 galbenusuri facut maioneza pt o salata de vinete .galbenusurile, sarea de lamaie si mustarul primele picaturi de ulei deja arata bine, a maioneza, putem turna uleiul in fir subtire si gata maioneza rezultata folosit pt o salata de vinete 400 g vinete coapte si tocate marunto jumatate ceapa rasasare, piper usturoi ras , pt cine doreste.

Poze

Maioneza/ salata de vinete, poza 1
Maioneza/ salata de vinete, poza 2
Maioneza/ salata de vinete, poza 3
Maioneza/ salata de vinete, poza 4
Maioneza/ salata de vinete, poza 5
Maioneza/ salata de vinete, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Maioneza fara ou
Maioneza fara ou
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Maioneza dietetica
Maioneza dietetica
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Maioneza dietetica
Maioneza dietetica
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Maioneza perfecta!
Maioneza perfecta!
1 porții
13 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei