Petitchef

Maioneza/ salata de vinete

Aperitiv
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 galbenusuri

o lingura mare de mustar dulce sau iute,

de care preferati,

un picut de sare de lamaie,

cat poti lua cu 3 degete

0,5 l ulei.

Preparare

  • Intr-un vas curat si uscat punem galbenusurile, mustarul si sarea de lamaie, mixam putin pana se omogenizeaza bine si picuram putin ulei,cam o ligurita, mixam putin , iar picuram ulei, de 4-5 ori pana vedem ca si-a marit volumul si arata a maioneza, apoi putem turna ulei mai multisor odata sau lasa sa curga in fir in timp ce mixerul functioneaza.
  • Cam asta e tot, daca doriti o maioneza mai moale pur si simplu va opriti din mixat in momentul in care va convine consisteneta ei.
  • Din 3 galbenusuri facut maioneza pt o salata de vinete .galbenusurile, sarea de lamaie si mustarul primele picaturi de ulei deja arata bine, a maioneza, putem turna uleiul in fir subtire si gata maioneza rezultata folosit pt o salata de vinete 400 g vinete coapte si tocate marunto jumatate ceapa rasasare, piper usturoi ras , pt cine doreste.

Poze

Maioneza/ salata de vinete, poza 1Maioneza/ salata de vinete, poza 2Maioneza/ salata de vinete, poza 3Maioneza/ salata de vinete, poza 4Maioneza/ salata de vinete, poza 5Maioneza/ salata de vinete, poza 6

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Vinete tempura




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Maioneza perfecta!
Maioneza perfecta!
1 porții
13 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Maioneza fara ou
Maioneza fara ou
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Maioneza cu oua crude
Maioneza cu oua crude
6 porții
15 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Maioneza dietetica
Maioneza dietetica
4 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: