Sarmale in vas roman

Name: Sarmale in vas roman
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 varza de 1, 5 kg proaspata; 1/2 carne tocata de vitel; 1/2 carne tocata de porc; 150 g bakon afumat; 50-100 g orez; 1 ceapa; piper; cimbru; marar verde; 1/2 l bulion facut in casa; smantana

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Se amesteca cele doua feluri de carne tocata si se mai dau o data prin masina de tocat, impreuna cu ceapa calita.Se adauga orezul spalat si scurs de apa si un varf de cutit cu piper si sare daca este cazul.
Varza cruda se opareste si i se taie nervurile prea groase.Se aseaza o foaie de varza pe palma intinsa , se pune o lingura rasa din compozitia de carne cu orez si se ruleaza frunza apoi se introduc capetele ramase libere, ale frunzei, astfel incat sa nu iasa umplatura, le fierbere. Frunzele ramase se ruleaza si se taie subtire ca fideaua.
Baconul se taie feliute subtiri. Se pune un rand de sarmale in vasul roman, peste ele fasii de bacon , cimbru apoi alt rand de sarmale si tot asa pina se termina sarmalele. Deasupra se pune varza taiata fideluta si marar verde tocat. Punem apa cit sa acopere putin sarmalele si dam la cuptor.
In momentul in care incepe sa fiarba, se reduce focul aragazului si se lasa sa fiarba cam o ora, apoi se pune bulionul si se mai lasa 10 min sa fiarba.
Se stinge focul si se lasa sarmalele in cuptor , pina la servire. Se poate servi cu smantana sau mamaliguta.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Doina-Sidonia

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 4 voturi 1 comentariu

anonymous

12/03/2012

Fara cuvinte

abuz

Ingrediente