Petitchef

Sarmale in vas roman

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 varza de 1, 5 kg proaspata

1/2 carne tocata de vitel

1/2 carne tocata de porc

150 g bakon afumat

50-100 g orez


piper


marar verde

1/2 l bulion facut in casa

smantana

Preparare

  • Se amesteca cele doua feluri de carne tocata si se mai dau o data prin masina de tocat, impreuna cu ceapa calita.Se adauga orezul spalat si scurs de apa si un varf de cutit cu piper si sare daca este cazul.
  • Varza cruda se opareste si i se taie nervurile prea groase.Se aseaza o foaie de varza pe palma intinsa , se pune o lingura rasa din compozitia de carne cu orez si se ruleaza frunza apoi se introduc capetele ramase libere, ale frunzei, astfel incat sa nu iasa umplatura, le fierbere. Frunzele ramase se ruleaza si se taie subtire ca fideaua.
  • Baconul se taie feliute subtiri. Se pune un rand de sarmale in vasul roman, peste ele fasii de bacon , cimbru apoi alt rand de sarmale si tot asa pina se termina sarmalele. Deasupra se pune varza taiata fideluta si marar verde tocat. Punem apa cit sa acopere putin sarmalele si dam la cuptor.
  • In momentul in care incepe sa fiarba, se reduce focul aragazului si se lasa sa fiarba cam o ora, apoi se pune bulionul si se mai lasa 10 min sa fiarba.
    Se stinge focul si se lasa sarmalele in cuptor , pina la servire. Se poate servi cu smantana sau mamaliguta.

Poze

Sarmale in vas roman, poza 1Sarmale in vas roman, poza 2


Comentarii:

12/03/2012

Fara cuvinte

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sarmale in vas roman
Sarmale in vas roman
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Sarmale in vas ceramic
Sarmale in vas ceramic
8 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Sarmale in vas de lut
Sarmale in vas de lut
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Okonomiyaki - omleta japoneza
Okonomiyaki - omleta japoneza
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete de …sarmaleRetete de …sarmale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: