Sarmale de pasti cu 3 feluri de frunze

Name: Sarmale de pasti cu 3 feluri de frunze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 varza marime mijlocie; 500 g carne de porc tocata; 250 g de sunca de porc afumata; 150 g orez; 1 ceapa mare; 150 ml ulei; piper; boia rosie; sare; 1 l bulion sau o cutie pasta de rosii,marar verde

Felul principal

Foarte ușor

1 h 30 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare45 min

Gătire45 min

Se opareste varza in apa clocotita cu sare, dupa ce s-au racit frunzele, le cureti nervura din mijloc si daca sint mai mari le tai in 2, sarmalele cu cit sint mai mici cu atit sint mai gustoase.
Intr-o cratita pui uleiul si ceapa taiata marunt sa se caleasca 1 min, adaugi orezul si il lasi la calit 3-4 minute amestecind in continuu sa nu se prinda de castron.
Tragi castronul de pe foc si adaugi 1/2 lingurita boia dulce (sau iute dupa preferinta). Adaugi carnea tocata si sunca dupa ce ai dat-o in prealabil prin masina de tocat carne. Se iau 2 frunze de varza si se tau marunt si se adauga la tocatura din castron.
Se pune sare, piper, marar taiat marunt si 1/2 l bulion. Se amesteca bine se adauga orezul si 1 cana de apa. Se ia o oala pe fundul careia se pune putin ulei si cotorul de la varza taiat marunt .
Se impatura sarmalele si se aseaza in straturi in oala. Deasupra se pune varza taiata marunt (daca ti-a mai ramas), se pune apa si restul de bulion,putina sare si se pun sarmalele la fiert 1-1,30 ora acoperite cu un capac, sau ca sa iasa si mai bune se fierb in cuptorul aragazului. Se servesc cu smintina.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

LLili24

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.75/5, 4 voturi

Ingrediente