"șnițele" din cartofi cu legume chinezești

Ingrediente

• un kg de cartofi fierti in coaja,
• 150-200 g de telemea de vaca,
• un ou,
• sare,
• piper,
• marar,
• patrunjel,
• 3 linguri faina.

Pentru prajit:

• 2 oua,
• ulei,
• faina,
• pesmet,
• sare.