Spaghete cu sos alb și carne de pui

Name: Spaghete cu sos alb și carne de pui
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 g spaghete; cuburi din piept de pui; 5 linguri ulei; 3 catei de usturoi; 200 g parmezan ras; 200 g smantana; 50 ml apa; oregano, busuioc

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

250 g spaghete
cuburi din piept de pui
5 linguri ulei
3 catei de usturoi
200 g parmezan ras
200 g smantana
50 ml apa
oregano, busuioc

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire10 min

Se fierb pastele "al dente" in felul urmator. Se pun la fiert 3 litri apa cu sare si cu un cubulet de unt, cand apa da in clocot se adauga spaghetele, avand grija ca pe masura ce se inmoaie, sa intre in apa toata cantitatea de spaghete.
Se fierb maxim 10 minute. Spagheta trebuie sa fie fiarta astfel incat nu se sfarama, dar nici nu mai are un miez de pasta nefiarta la mijloc.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se adauga cuburile din piept de pui si se calesc cateva minute. Usturoiul se zdrobeste si se adauga peste carne.
Intr-un castron se pun parmezanul ras, smantana, oregano si busuiocul si se amesteca bine.
Tot amestecul se pune in cratita cand usturoiul a devenit auriu, se omogenizeaza bine se adauga apa si se lasa la fiert pentru 5-6 minute, amestecand din cand in cand.
Cand compozitia devine omogena ca o ciulama (daca mai este nevoie se mai adauga apa sau parmezan, dupa caz) se adauga peste ea pastele. Se amesteca bine, se acopera si se stinge focul. Se servesc calde, pudrate cu parmezan.