Spaghete milaneze

Preparare

• Se pune la fiert apa cu o lingura de sare si una de ulei. Se adauga spaghetele si se lasa la fiert pe foc potrivit timp de 5 min. Se opreste focul, se acopera oala si se mai lasa 10 minute. Se strecoara si se trec sub jet de apa rece.
• Sunculita se taie cubulete si se prajete usor.
  intr-o cratita se pune uleiul la incins, se pune ceapa taiata marunt, se caleste usor ,apoi se lasa la fiert cu o cana de apa timp de 5 min, la nevoie se mai pune apa.
• Se mai lasa sa fiarba putin si se pune si pasta de rosii, ciupecile, sunculita , usturoiul, se potriveste la gust cu sare, zahar, mustar, busuioc, sosul de chili.
  se amesteca sosul cu spaghetele , se serveste cu cascaval ras.