Stroganoff de ciuperci cu tarhon

Ingrediente

• 20 g unt
• 1 ceapa mare, tocata
• 4 catei de usturoi, tocati
• 450 g mix de ciuperci, injumatatite daca sunt mai mari
• 100 ml sherry
• 1 lingura tarhon tocat
• 140 g iaurt gras
• Sare si piper, dupa gust
• paine prajita, pentru serrvire

Preparare

• Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga untul.Caleste ceapa impreuna cu usturoiul, pana se vor inmuia, apoi scoate-le din tigaie si pune-le deoparte.Adauga ciupercile si prajeste-le pana lichidul din tigaie s-a evaporat 5-10 minute.
• Pune din nou in tigaie ceapa si usturoiul impreuna cu 100 ml sherry.Lasa amestecul sa fiarba pana cand s-a evaporat aproape tot lichidul.Adauga tarhonul si iaurtul si amesteca.Asezoneaza ciupercile dupa gust, apoi serveste-le alaturi de paine prajita.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri