Pestele curatat se sareaza, pipereaza, condimenteaza cu tarhon (sau orice alte ierburi va plac) si se pune intr-un vas.Deasupra se stoarce lamaia, se stropeste cu putin ulei de masline si se lasa la frigider in jur de 1 ora.
In acest timp pregatim amestecul aromat pentru crusta.Usturoiul si pesmetul se dau la blender. Pestele se scoate din frigider si se tavaleste prin acest amestec, presand usor cu mana ca sa adere mai bine.
Se aseaza feliile de peste intr-o tava.Dupa care se dau la cuptorul incins la 180 de grade, pentru aproximativ 20 de minute.Se serveste cu garnitura de cartofi condimentati la cuptor
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate
Gratinarea – arta coptului in crusta
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
Comentarii:
Foarte gustos!
Foarte tare!
Delicios