Supa-crema de broccoli

Preparare

• Intr-o oala incingem putin ulei de masline. Adaugam ceapa si usturoiul tocate fin. Le rumenim.
• Broccoli, care in prealabil l-a desfacut in buchetele mai mici si le-a spalat, il aruncam peste amestecul de ceapa si il lasam putin.
• Turnam peste supa de legume, acoperim oala cu un capc si lasam sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
• Cu ajutorul blenderului transformam supa in crema. Adaugam si crema de branza. Potrivim de sare si piper.