Supa-crema de broccoli

(4.54/5 - 1340 voturi)
141 comentarii


Ingrediente

1 broccoli -500 grame
2 cartofi mici(140 grame) sau unul mai mare
1 ceapa alba
3 catei de usturoi
2 linguri de unt
1,2 l apa*
2 linguri smantana de gatit(optional)
5 linguri de parmezan proaspat ras
sare, piper
* se poate pune mai mult sau mai putin, functie de cat de mare e broccoli sau cat de consistenta se doreste a fi supa ...

Preparare

varianta:1
Cartofii spalati si curatati i-am taiat in cubulete. Broccolii l-am desfacut frumos si am separat tulpina de buchetele. Tulpina am taiat-o cubulete.
Intr-o oala se pune la calit in unt ceapa tocata grosier. Peste ceapa calita am aruncat si catei de usturoi zdobiti cu latul cutilului. Dupa 1 minut am adaugat restul de legume si apa. Dupa ce supa a inceput sa fiarba am mai lasat cam 7 minute, cat legumele sa fie fierte si am tras oala de pe foc. Am turnat supa in blender, pastrand 2-3 buchetele intregi si am mixat cam 1 minut, viteza mica pana ce s-a format o pasta(merge si mai bine cu un blender vertical). Am adaugat supei branza rasa si smantana. Am dat gust cu putin sare si am rasnitat putin piper... si am bagat imediat la ghioznadel, adica am servit!


varianta 2: cand se pun legumele la fiert se pastra 2/3 din buchetelele de broccolii. Supa fiarta se mixata in blender, apoi se pune pe foc si se adauga in ea buchetelele pastrate. Se lasa sa fiarba 3-5 minute. La sfarsit, se adauga branza, smantana si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se serveste.


varianta 3: daca se renunta la branza si smantana, supa se poate consuma in zilele de post.

Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii (141):

5 / 5
Postat 17/04/2013, 10:22

Am incercat si eu aceasta reteta, deoarece aveam brocolli si nu stiam cum sa l gatesc...am improvizat un pic, cum altfel? :) Am preferat sa fierb tooate legumele, si sa nu prajesc/calesc nimic. Cepele le am pus intregi, am pus 2 si la sf le am scos.Am adaugat o tulpina de telina pe care am fiert o 10 min, un morcov 10 min (taiat rondele mari), niste pleurotus, le am fiert doar 3 min (caci pleurotus se poate manca si crude), si cam atat. Patrunjel din belsug. A iesit o nebunieeee.

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 28/03/2015, 23:43

Invata Acum GRATUIT Sa Faci Bani cu un Sistem Foarte Simplu
Sistemul The Pirate Trader iti arata Absolut Gratuit cum sa faci bani
online cu o metoda foarte simpla si legala. Intra acum pe site:
www.thepiratetrader.ro/aff051.html

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 14/03/2013, 18:18

Eu am adaugat un morcov mic la inceput sub capac 5 minute cu ceapa si usturoiul si nu l-am blenduit, dar am fiert la foc mic 8 minute si am adaugat si un ou batut spuma in ultimele 2 minute de fierbere , in rest super

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 10/04/2013, 10:45

Am incercat si eu acum reteta, fetitele mele de 2 ani si 8 luni care sunt niste mofturoase la capitolul mancare, au mancat cu o pofta, mama mama!!!! Delicioasa!!!!!Eu am pus si un morcov, fffff buna!!!

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 31/01/2016, 18:45

Tulpina are un timp de fierbere mi îndelungat si as adauga "floricelele" de la brocoli cu 4 minute inainte sa fie gata supa . Si in loc de smantana putin ulei de măsline si rozmarin .

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/10/2014, 14:12

Este foarte buna, eu am adaugat si conopida si ciuperci, dar la urma, impreuna cu broccoli-ul lasat intreg, nu am avut smantana, dar am pus doua triunghiuri de branza topita.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/06/2013, 16:38

Ador aceasta supa-crema de broccolii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 13/03/2013, 21:44

Este foarte delicioasa. Am gatit-o o data si mi-a placut atit mie cit si fetitei mele. Am adaugat-o in portofoliul de retete preferate!!!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/05/2014, 19:19

Numai ce am facut-o si este delicioasa. Am lasat afara cartofii pentru ca ma retin de la cabohidrate dar tot este super.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5maria_d2016_1_2_3_4
Postat 01/03/2016, 20:22

Eu am sa vin cu un mic comentariu referitor la aceasta supa , in loc de ulei puneti la urma un cub de unt este f.buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale