Supa crema cu leurda

Ingrediente

• 2 cartofi medii, circa 250-300 g in total, curatati si taiati bucati
• 1 radacina de telina medie, circa 200 g, curatata si taiara bucati
• 2 morcovi medii, curatati si taiati bucati
• 1 pastarnac, curatat si taiat bucati
• 1 ceapa rosie, feliata
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 1,5 litru fond de legume, sau de pui
• 3 linguri de vin alb
• 100 ml smantana pentru gatit (32% grasime)
• 1 lingura de suc de lamaie (optional)
• sare
• piper negru, macinat
• 8-10 foi de leurda proaspata, taiata fideluta
• firisoare subtiri de morcov si telina, pentru ornat
• crutoane, pentru servit