Petitchef

Ciorba de varza dulce cu afumatura

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 g sunca de casa

1 lingura de ulei

500 g varza proaspata





½ gogosar rosu

1 ceapa


Putin praz:

1 foaie dafin

1 lingurita chimen macinat

1 lingurita boia de ardei dulce

2 crengute cimbru

Sare

Piper

1 galbenus de ou

150 g smantana

100ml lapte

1 lingura amidon

2 linguri otet de mere cu miere

Marar verde

Preparare

  • Punem la foc o oala cu apa, in care adaugam o lingurita de sare. Intre timp taiem varza fideluta si cand apa fierbe, adaugam varza pe care o lasam cam 5 la oparit, apoi o scoatem intr-o strecuratoare. Curatam legumele si le taiem cubulete. Intr-o oala punem uleiul, adaugam ceapa tocata, prazul taiat fideluta si ardeiul maruntit.
  • Dupa 2-3, adaugam si legumele si le lasam la calit pana maruntim sunculita, pe care o punem in oala, amestecam, asezonam cu sare, piper, chimen si boia apoi adaugam varza oparita. Dupa 2-3, acoperim totul cu 4L de apa, adaugam foaia de dafin si cimbru si lasam la fiert 30.
  • Intr-un bol frecam galbenusul cu smantana,otetul, amidonul si laptele, adaugam 1 polonic din supa fierbinte, amestecam si turnam compozitia in oala, dupa care oprim focul. Indepartam foaia de dafin si crengutele de cimbru, presaram marar verde deasupra si servim.

Poze

Ciorba de varza dulce cu afumatura, poza 1Ciorba de varza dulce cu afumatura, poza 2



Comentarii:

21/09/2013

Super buna

(0) (0) Abuz
06/06/2013

Super o fac si eu chiar ca nu stiam ce ciorba sa mai fac

(0) (0) Abuz
17/03/2013

Super buna super delicioasa

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 19/11/2010

Un ciolan cu carne, cred ca iar da un gust mai bun si ciorba ar fi mai reusita...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de varza dulce cu lapte prins
Ciorba de varza dulce cu lapte prins
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciorba de fasole cu zeama de varza - de post
Ciorba de fasole cu zeama de varza - de post
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de oua cu carnati si zeama de varza murata
Ciorba de oua cu carnati si zeama de varza murata
5 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: