Varză dulce călită

Name: Varză dulce călită
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 varza 800- 1kg; 50 ml. untdelemn; 1/2 lamaie,otet sau bors; 1 ceapa; 1 ardei gras; marar verde; piper,sare

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

1 varza 800- 1kg
50 ml. untdelemn
1/2 lamaie,otet sau bors
1 ceapa
1 ardei gras
marar verde
piper,sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Se taie varza fideluta,ca sa vorbim in termenii nostrii si sa nu ne complicam prea mult in a folosi cuvinte imprumutate... sau se da pe razatoarea cu ochiuri mari .Se presara cu o lingurita de sare,se amesteca bine si se lasa 30 minute .
Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun la calit ,dupa care se adauga varza stoarsa,se amesteca adaugand 3-4 linguri de apa si un praf de piper. Se acopera si se lasa la foc mic pana se inmoaie.
Daca este nevoie se mai poate adauga apa. Se acreste cu cu zeama de lamaie,otet sau bors ,se condimenteaza dupa gust si se da la cuptor pana scade toata apa si prinde culoare . Pentru aroma se va folosi marar verde sau uscat.
Se poate servi ca si garnitura la orice friptura mai grasa,sau se poate asocia cu un piure de cartofi sau orez fiert .