Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)

Name: Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: pentru o oala de 6 l; 4 l apa; 3 morcovi; 2 cepe; 1 bucata telina; 1 legatura patrunjel; 1 l bors4 + 1 catei de usturoi; 400 g carnati proaspeti si picanti, taiati bucati nu - prea mari; 4 cartofi mari, taiati cuburi; 3 linguri de smantana; 1 lingurita maghiran uscatsare dupa gust oua fierte,; 1 ou la fiecare portie de ciorba sunt; Mai intai se fierb legumele in apa.

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Aceasta e o ciorba traditionala din Polonia si se face cu mult bors. Spre deosebire de borsul nostru, al lor se prepara din faina de secara si pentru aromare se pune usturoi.

Ingrediente