Zurek- ciorba poloneza

Ingrediente

• la 2-3 L de apa adaugam dupa gust ceapa ,
• telina radacina,
• pastarnac/patrunjel radacina,
• 10 ciuperci de marime potrivita
• cartofi (vreo 4 taiati cuburi),
• 3 catei de usturoi,
• 3-4 carnati proaspeti afumati
• 3-4 oua fierte tari,
• smantana 200ml
• sare, piper si maghiran uscat dupa gust.
• legumele curatate (mai putin cartofii) + ciupercile se pun la fiert in apa rece