Petitchef

Zurek- ciorba poloneza

Felul principal
2 porții
20 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
la 2-3 L de apa adaugam dupa gust ceapa ,

telina radacina,

pastarnac/patrunjel radacina,

10 ciuperci de marime potrivita

cartofi (vreo 4 taiati cuburi),

3 catei de usturoi,

3-4 carnati proaspeti afumati

3-4 oua fierte tari,

smantana 200ml

sare, piper si maghiran uscat dupa gust.

legumele curatate (mai putin cartofii) + ciupercile se pun la fiert in apa rece

Preparare

  • Cand apa incepe sa clocoteasca se adauga carnatii taiati in bucatele de cca 2cm, se da focul mai potolit si se fierb toate pt 30-40 de minute pana s-au inmuiat legumele.Se strecoara zeama si se adauga si cartofii, facut piure un morcov si adaugat si pe el pt culoare.
  • And cartofii s-au fiert complet, imprietenim cu bucatelele de carnati si ciupercile (feliate de-acum)
    separat, intr-o craticioara, punem borsul usturoiat la fiert si mai adaugam si ceilalti catei de usturoi, cand a dat bosrul in clocot il turnam printr-o strecuratoare peste ciorba (nu vrem usturoiul in ciorba, doar gustul lui)potrivim zurekul de sare, piper, adaugam maghiran (minim o lingurita) si smantana.
  • Se mai amesteca putin si se trage de pe foc
    Se serveste cu jumatati de oua si paine proaspata.

Întrebări:




Comentarii:

28/12/2013

Sigur voi incerca si eu.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)
Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de pipote a la grec
Ciorba de pipote a la grec
8 porții
40 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de varza dulce cu afumatura
Ciorba de varza dulce cu afumatura
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.