Petitchef

Zurek- ciorba poloneza

Felul principal
2 porții
20 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
la 2-3 L de apa adaugam dupa gust ceapa ,

telina radacina,

pastarnac/patrunjel radacina,

10 ciuperci de marime potrivita

cartofi (vreo 4 taiati cuburi),

3 catei de usturoi,

3-4 carnati proaspeti afumati

3-4 oua fierte tari,

smantana 200ml

sare, piper si maghiran uscat dupa gust.

legumele curatate (mai putin cartofii) + ciupercile se pun la fiert in apa rece

Preparare

  • Cand apa incepe sa clocoteasca se adauga carnatii taiati in bucatele de cca 2cm, se da focul mai potolit si se fierb toate pt 30-40 de minute pana s-au inmuiat legumele.Se strecoara zeama si se adauga si cartofii, facut piure un morcov si adaugat si pe el pt culoare.
  • and cartofii s-au fiert complet, imprietenim cu bucatelele de carnati si ciupercile (feliate de-acum)
    separat, intr-o craticioara, punem borsul usturoiat la fiert si mai adaugam si ceilalti catei de usturoi, cand a dat bosrul in clocot il turnam printr-o strecuratoare peste ciorba (nu vrem usturoiul in ciorba, doar gustul lui)potrivim zurekul de sare, piper, adaugam maghiran (minim o lingurita) si smantana.
  • Se mai amesteca putin si se trage de pe foc
    Se serveste cu jumatati de oua si paine proaspata.

Întrebări:




Comentarii:

28/12/2013

Sigur voi incerca si eu.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)
Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de gaina cu rosii
Ciorba de gaina cu rosii
8 porții
1h10m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Ciorba de legume
Ciorba de legume
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: