Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

(4.60/5 - 136 voturi)
18 comentarii

Un tort fin, cu crema de mascarpone si nuca de cocos, am pregatit astazi pentru a-l dedica voua, tuturor femeilor, cu ocazia zilei de 8 Martie. Va indemn sa il serviti alaturi de persoana draga voua, cu o cupa de sampanie, nu numai la ocazii speciale, ci oricand simtiti nevoia de un desert incredibil de delicios.

Ingrediente:

Pentru blat :
6 oua
200 gr faina
75 gr zahar tos
20 ml de ulei (3 linguri)
Esenta de vanilie
1 plic praf de copt
Praf de sare

Pentru crema :
500 gr mascarpone
100 gr zahar pudra
50 gr fulgi nuca de cocos

Pentru sirop :
200 ml apa
75 gr zahar tos
Esenta de vanilie

Pentru ornat :
Fulgi de nuca de cocos (sau orice va face placere)

Preparare:

Etapa 1 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 1:

Frecam galbenusurile cu un praf de sare si cu uleiul (cele 3 linguri), cu mixerul, ca la maioneza, va rezulta o compozitie cremoasa.

Etapa 2 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 2:

Albusurile le bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se mixeaza si cele 75 gr zahar tos.
Se rastoarna albusurile spuma peste galbenusurile cremuite si se amesteca usor cu o spatula sau cu un tel, astfel incat cele doua compozitii sa se combine bine.

Etapa 3 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 3:

Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se incepe incorporarea acesteia in aluatul nostru. Se adauga si esenta de vanilie pentru o aroma delicata.Aluatul obtinut se aseaza intr-o tava de blat de tort, unsa bine cu margarina/unt/ulei si tapetata cu hartie de copt si tava merge in cuptorul incins la 180 grade, pentru 30-40 min, pana cand s-a copt si s-a rumenit, bineinteles ca testul scobitorii nu da gres nici in acest caz.

Etapa 4 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 4:

Intre timp pregatesc siropul din 200 ml apa amestecata cu 75 gr zahar, se pone acest amestec intr-o cratita mica sa fiarba putin. Dupa ce se raceste complet se adauga esenta de vanilie.

Prepararea cremei este la fel de simpla si anume: se amesteca cu o lingura de lemn mascarpone cu zaharul pudra si cu fulgii de nuca de cocos. Se da la rece pana cand blatul si siropul se vor raci.

Etapa 5 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 5:

Dupa coacerea blatului, se lasa sa se raceasca complet, se indeparteaza hartia de copt si se taie in doua pe orizontala. Se insiropeaza si se aseaza crema intre cele doua foi si pe deasupra, se presara fulgi de nuca de cocos din plin pe suprafata exterioara a tortului.

Etapa 6 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Etapa 6:

Alte cuvinte sunt de prisos, imaginile vorbesc de la sine





Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5
Postat 12/03/2014, 11:25

Am sa-l fac si eu ,arata excelent si e f. simplu de facut.Multumesc!Felicitari pt. prezentare!

(1) (0) Abuz
Farfuriavesela
Răspuns Farfuriavesela:

Multumim pentru aprecieri!!

5 / 5
Postat 12/03/2014, 10:19

Explicatia este folositoare pentru cine doreste sa faca acest tort ! Multumesc ! O zi buna !

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/03/2014, 16:45

Este delicios... si usor de facut, iar aroma de la cocos este inconfundabila...

(1) (0) Abuz
4 / 5Lixandra
Postat 12/03/2014, 08:33

Nu l-am facut inca dar sigur am sa incerc aceasta reteta !

(1) (0) Abuz
Farfuriavesela
Răspuns Farfuriavesela:

Trebuie sa incercati acest tort simplu dar foarte gustos

5 / 5
Postat 12/03/2014, 12:58

Ușor de preparat! Am să-l pregătesc și eu!

(1) (0) Abuz
marce_m2013
4 / 5marce_m2013
Postat 12/03/2014, 18:50

Arata bine si e simplu de facut o sa-l incerc

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/03/2014, 09:54

Este o reteta delicioasa si foarte buna

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/03/2014, 17:05

Dellicios trebuie incercat, merita

(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (18)

Întrebări:


Video sugerat




Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Notificări
Pentru a nu pierde nimic de pe Petitchef, activați notificările.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale