Petitchef

Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Desert
12 porții
20 min
40 min
Ușor
396 Kcal
Un tort fin, cu crema de mascarpone si nuca de cocos, am pregatit astazi pentru a-l dedica voua, tuturor femeilor, cu ocazia zilei de 8 Martie. Va indemn sa il serviti alaturi de persoana draga voua, cu o cupa de sampanie, nu numai la ocazii speciale, ci oricand simtiti nevoia de un desert incredibil de delicios.

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Pentru blat :

6 oua

200 gr faina

75 gr zahar tos

20 ml de ulei (3 linguri)

Esenta de vanilie

1 plic praf de copt

Praf de sare


Pentru crema :

500 gr mascarpone

100 gr zahar pudra

50 gr fulgi nuca de cocos


Pentru sirop :

200 ml apa

75 gr zahar tos

Esenta de vanilie


Pentru ornat :

Fulgi de nuca de cocos (sau orice va face placere)

Preparare

  • Etapa 1 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Frecam galbenusurile cu un praf de sare si cu uleiul (cele 3 linguri), cu mixerul, ca la maioneza, va rezulta o compozitie cremoasa.
  • Etapa 2 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Albusurile le bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se mixeaza si cele 75 gr zahar tos.
    Se rastoarna albusurile spuma peste galbenusurile cremuite si se amesteca usor cu o spatula sau cu un tel, astfel incat cele doua compozitii sa se combine bine.
  • Etapa 3 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se incepe incorporarea acesteia in aluatul nostru. Se adauga si esenta de vanilie pentru o aroma delicata.Aluatul obtinut se aseaza intr-o tava de blat de tort, unsa bine cu margarina/unt/ulei si tapetata cu hartie de copt si tava merge in cuptorul incins la 180 grade, pentru 30-40 min, pana cand s-a copt si s-a rumenit, bineinteles ca testul scobitorii nu da gres nici in acest caz.
  • Etapa 4 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Intre timp pregatesc siropul din 200 ml apa amestecata cu 75 gr zahar, se pone acest amestec intr-o cratita mica sa fiarba putin. Dupa ce se raceste complet se adauga esenta de vanilie.

    Prepararea cremei este la fel de simpla si anume: se amesteca cu o lingura de lemn mascarpone cu zaharul pudra si cu fulgii de nuca de cocos. Se da la rece pana cand blatul si siropul se vor raci.
  • Etapa 5 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Dupa coacerea blatului, se lasa sa se raceasca complet, se indeparteaza hartia de copt si se taie in doua pe orizontala. Se insiropeaza si se aseaza crema intre cele doua foi si pe deasupra, se presara fulgi de nuca de cocos din plin pe suprafata exterioara a tortului.
  • Etapa 6 - Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)
    Alte cuvinte sunt de prisos, imaginile vorbesc de la sine

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 178g
Calorii: 396Kcal
  • Carbo: 36.6g
  • Grăsimi: 39.6g
  • Grăsimi sat.: 28.4g
  • Proteine: 9.3g
  • Fibre: 7.1g
  • Zahăr: 25.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (19):

adriana_g2018_1
adriana_g2018_1, 10/01/2019

Aratas bine o sa inbcerc si eu sa gastesc aceasta reteta

(1) (0) Abuz
15/03/2014

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
14/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Cam gretos

(0) (0) Abuz
12/03/2014

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
12/03/2014

Foarte bunnnnnnnnnnnnn

(0) (0) Abuz
marce_m2013
marce_m2013, 12/03/2014

Arata bine si e simplu de facut o sa-l incerc

(0) (0) Abuz
12/03/2014

Sigur o sa incerc

(0) (0) Abuz
12/03/2014

Dellicios trebuie incercat, merita

(0) (0) Abuz
12/03/2014

Este delicios... si usor de facut, iar aroma de la cocos este inconfundabila...

(1) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosUleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complexMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: