Petitchef

Tarta cu crema de nuca de cocos

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
340 g biscuiti digestivi zdrobiti

140 g ut moale nesarat

2 linguri miere (sau zahar)

2 linguri ge faina alba

6 galbenusuri mari

210 g zahar extrafin

52 g amidon

1/2 lingurita sare

710 ml lapte integral

350 ml lapte de cocos

45 g unt nesarat, moale

1.5 lingurita esenta de vanilie

128 g nuca de cocos rasa

250 ml frisca lichida rece

-1,4 lingurita esenta de nuca de cocos (optional)

Preparare

  • Se amesteca toate ingredientele pana se amesteca. Se introduce aluatul format intr-o tava cu diam 33, apasand cu degetele, sau cu capacul unei cutii de metal , pentru a acoperii baza si peretii tavii. Daca degetele devin prea lipicioase poti sa le dai prin zahar pudra.
  • Se coace 15 - 20 minute dupa care se lasa la racit.
    Se regleaza temperatura pe la 190 C si, pe o tava tapetata cu hartie pergament, se presara 20 g nuca de cocos si se prajeste pentru 5 min. Se scoate si se lasa la racit.
  • Intr-un bol se bat galbenusurile. In alt bol se amesteca sarea, amidonul si zaharul peste care se toarna laptele integral si cel de cocos. Se pun intr-o cratita la foc mediu si se lasa la fiert un minut. Se toarna jumatate din compozitie peste galbenusuri, se amesteca si se pune inapoi pe foc.
  • Dupa ce da in clocot se lasa sa fiarba inca un minut, amestecand continuu. Se ia de pe foc, se adauga untul, esenta de vanilie si nuca de cocos.
    Se toarna crema peste crusta de biscuiti si se acopera cu o folie de plastic sa nu se formeze crusta.
  • Se lasa tarta sa se raceasca si apoi se da la frigider pentru cel putin 2 ore.Se bate frisca cu esenta de cocos .Se pune frisca batuta peste tarta rece si se presara nuca de cocos prajita anterior.

Poze

Tarta cu crema de nuca de cocos, poza 1
Tarta cu crema de nuca de cocos, poza 2
Tarta cu crema de nuca de cocos, poza 3
Tarta cu crema de nuca de cocos, poza 4
Tarta cu crema de nuca de cocos, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

20/04/2013

La pamint

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu crema de vanilie si piersici ----- de post
Tarta cu crema de vanilie si piersici ----- de post
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu crema de vanilie si ananas
Tarta cu crema de vanilie si ananas
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Tarta cu cartofi dulci
Tarta cu cartofi dulci
10 porții
1h15m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.