Aloo gobi (cartofi cu conopida)

Ingrediente

• 1 conopida medie
• 4 cartofi medii
• 1 ceapa mica
• 1 chilli rosu proaspat
• 1 bucatica ghimbir proaspat de aprox. 2 cm
• 1 lingurita chimen seminte
• 1 lingurita coriandru macinat
• 1/2 lingurita turmeric
• 1 lingurita Garam Masala (optional)
• 4 linguri ulei
• 1/3 cana apa
• 1/2 lingurita sare
• 1 legatura patrunjel verde