Petitchef

Pulpa de curcan cu chimen

Felul principal
4 porții
3 ore
1 oră
Ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • 1. Pulpa de curcan, spalata se sareaza, se pipereaza si se lasa pina a doua zi la marinat in zeama citricelor.
    2. A doua zi se presara pe ambele fete cu chimen si se baga la cuptor. Se lasa 10 -15 min in cuptorul incins, sa se coaguleze bine dupa care se scoate si se cresteaza pentru aspect, se acopera cu folie de aluminiu si se da din nou la cuptor cca o ora, sau mai mult daca nu este bine patrunsa.
    3. Dupa prima jumatate de ora se adauga pe langa curcan si ciupercile spalate, curatate si sarate.
    4. Pentru a nu capata aspect urat de la zeama ciupercilor, cartofii se vor pune intr-un vas separat.Dupa ce ati controlat carnea se ia folia pt a se rumeni frumos, si se mai lasa vreo 10 min.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii:

12/04/2014

Pare foarte buna, o s-a gatesc chiar azi. Speranta

(0) (0) Abuz
22/03/2013

Multumesc Petitchef! Foarte fraged a iesit curcanul!

(0) (0) Abuz
24/01/2012

Sper ca la final sa saliveze toata lumea, am combinat si cu oregano

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pulpa de curcan la cuptor
Pulpa de curcan la cuptor
2 porții
22 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pulpa de miel cu ciuperci
Pulpa de miel cu ciuperci
8 porții
2 h 30 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pulpa de curcan impanat cu usturoi si legume la cuptor
Pulpa de curcan impanat cu usturoi si legume la cuptor
4 porții
2 h 30 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Hummus libanez
Hummus libanez
10 porții
10 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sandwich bagel, curcan, salata de varza si ou
Sandwich bagel, curcan, salata de varza si ou
1 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! 15 retete cu carne de curcan 15 retete cu carne de curcan

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei