Clătite pufoase

Name: Clătite pufoase
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml lapte; 3 oua; 2 linguri de unt; faina; ulei; zahar pudra; coaja de lamaie rasa; praf de sare

Altele

Foarte ușor

20 min

300 Kcal

Ingrediente

500 ml lapte
3 oua
2 linguri de unt
faina
ulei
zahar pudra
coaja de lamaie rasa
praf de sare

Cost estimat: 2.19€ (0.55€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire5 min

Se spala ouale, se sparg si se separa galbenusurile care se freaca cu untul si zaharul, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.
Se subtiaza cu lapte, dupa ce s-a adaugat faina si s-a omogenizat amestecul. Din aluatul obtinut se fac clatite, dar nu inainte de a fi parfumat cu coaja rasa de lamaie si tinut putin la rece.
Clatitele se prajesc in ulei, numai pe o parte, dupa care se scot si se presara cu zahar. Se servesc rulate sau impaturite, presarate cu zahar pudra.