Crepes suzette (clatite suzette)

Ingrediente

Pentru clatite:

• 100 g faina
• 300 ml lapte
• 1 ou
• 1 lingura de zahar
• un varf de cutit de sare
• esenta de vanilie

Pentru sos:

• 2 portocale (mandarine)
• 1/2 lamaie
• 50 g margarina
• 30 g zahar
• rom
• 4 linguri de lichior de portocale