Cozonac cu rahat si stafide

Name: Cozonac cu rahat si stafide
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg faina,; 250-270 ml apa minerala sau suc acidulat; 90 g drojdie proaspata; 200 g zahar; 200 ml ulei; coaja de lamaie; esente; 300 g rahat; 200 g stafide

Altele

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

1 kg faina,
250-270 ml apa minerala sau suc acidulat
90 g drojdie proaspata
200 g zahar
200 ml ulei
coaja de lamaie
esente
300 g rahat
200 g stafide

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Se face o maia din drojdie, jumatate din cantitatea de zahar, cateva linguri de suc / apa minerala si se lasa la umflat, dupa care se rastoarna peste faina.
Cand maiaua a crescut, se framanta un aluat nelipicios,care nu trebuie sa fie tare.
Se unge vasul cu o pelicula de ulei,se intoarce aluatul pe toate partile,sa se acopere cu ulei si se lasa la crescut,la cald. Intre timp, taiem rahatul feliute subtiri.
Cand este gata crescut,se rastoarna aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina se imparte in doua, fiecare parte se intinde cu sucitorul, se adauga rahat si stafide, se ruleaza, apoi rasucesc se intre ele, formand cozonacul.
Se pune cozonacul in tava unsa cu ulei sau captusita cu hartie de copt si se lasa la crescut o ora.
Se unge cu putin ulei si se da la cuptor pentru aproximativ 50 minute la foc mediu.
Pentru-ca a folosit o tava rotunda, a "confectionat" si o frunza din aluat pe care a lipit-o la imbinarea celor doua capete de aluat.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMonya

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.55/5, 11 voturi 3 comentarii

anonymous

23/12/2013

Excelent!!!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

03/05/2013

Sper sa-mi reuseasca !

abuz

anonymous

01/05/2013

UȘOR,GUSTOS,DELICIOS.

abuz