Petitchef

Fursecuri cu crema ganache

Altele
10 porții
60 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

pentru aluat:

250 g faina,

200 g unt,

150 g zahar pudra,

un ou,

un varf de cutit de bicarbonat,

un plic zahar vanilat,

coaja de lamaie.


Pentru crema:

100 g ciocolata amaruie,

150 ml frisca lichida.


Pentru glazura:

3 linguri de cacao,

20 ml apa,

4 linguri zahar,

100g ciocolata alba.-

Preparare

  • Intr-un castron se pune untul, zaharul pudra, coaja rasa de la o lamaie, zaharul vanilat, un ou, faina si bicarbonatul.
  • Se amesteca bine pana cand se formeaza un aluat. Se infasoara intr-o folie alimemntara si se da la rece timp de 90 de minute.
  • Se intinde o foaie sau doua de aproximativ un cm si se decupeaza cu o forma rotunda sau cu un pahar mic.
  • Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se aseaza fursecurile. Se dau la foc potrivit aproximativ 15-20 de minute.
  • Intre timp se prepara crema ganache. Se topeste ciocolata-eu am topit-o pe bain marie- dupa care se adauga frisca lichida si se amesteca bine. Se lasa sa se raceasca, dupa care se mixeaza.
  • Dupa ce s-au copt fursecurile, se lasa sa se raceasca si se ung pe o parte cu crema de ciocolata.
  • Se lipesc cate doua si se face glazura, amestecand toate ingredientele-in afara de ciocolata alba- pe foc. Cand s-a topit zaharul, turnam glazura peste fursecuri. Dupa ce aceasta s-a racit, topim ciocolata alba si trasam dungi pe jumatatea unui fursec.

Poze

Fursecuri cu crema ganache, poza 1Fursecuri cu crema ganache, poza 2Fursecuri cu crema ganache, poza 3Fursecuri cu crema ganache, poza 4


Comentarii:

18/01/2016

Rele si greu de pregatit

(0) (0) Abuz
23/07/2013

Bune si usor de pregatit

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Fursecuri cu cereale si ciocolata - montignac
Fursecuri cu cereale si ciocolata - montignac
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Fursecuri cu ciocolata
Fursecuri cu ciocolata
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Fursecuri de ciocolata
Fursecuri de ciocolata
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Fursecuri 3 ingrediente
Fursecuri 3 ingrediente
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Fursecuri de Paste (cu oua de ciocolata)
Fursecuri de Paste (cu oua de ciocolata)
7 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
6 porții
22 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: